عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 531.B6921982
TX
531
.
B6921982
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food Texture and Viscosity:Concept and Measurement
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
NewYork
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food texture
عنصر شناسه ای
VISCOSITY
عنصر شناسه ای
Food -- Analysis.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
531
.
B6921982
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
عنوان
کد نقش
Bourne,Malcolm C.
