عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱ /۳۰۳ الف۷۶۴ف
۶۴۱
/
۳۰۳
الف
۷۶۴
ف
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهگیلویه و بویراحمد ـ شهر: یاسوج
شابک
شابک
978-964-970-141-7
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
کتاب فارسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فرهنگ علوم و صنا‌یع غذایی
نام نخستين پديدآور
زهرا اما‌م‌جمعه، محمدتقی گلمکا‌نی، محمدها‌شم حسینی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
آییژ
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
378 ص.، ؛ ۱۷x۱۲ س‌م
يادداشت کلی
متن يادداشت
انگلیسی - فارسی
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
پشت جلد به انگلیسیZ. Emam-djomeh, M. T. Golmakani, M. H. Hosseini. Dictionary of food science & technology.:
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص378 - [373]& .
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- واژه‌نا‌مه‌ها -- انگلیسی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت -- واژه‌نا‌مه‌ها -- انگلیسی
عنصر شناسه ای
زبا‌ن انگلیسی -- واژه‌نا‌مه‌ها -- فارسی
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
،۳۴۹،
/
الف
۷۷
ف
۴،۱۳۸۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
اما‌م‌جمعه، زهرا، ۱۳۴۷ -
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
گلمکا‌نی، محمدتقی
عنصر شناسه اي
حسینی، محمدها‌شم
