عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۷ ع۵۸۸ت
۶۶۴
/
۷
ع
۵۸۸
ت
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهگیلویه و بویراحمد ـ شهر: یاسوج
شابک
شابک
978-600-6362-04-5
شابک
978-600-6362-00-7
شابک
978-600-6362-01-4
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
کتاب فارسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تکنولوژی غلات و فراورده‌ها
نام نخستين پديدآور
تصنیف و تا‌لیف محمدحسین عزیزی، زهرا ها‌دیا‌ن
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
انتشا‌رات آموزش و ترویج کشا‌ورزی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنا‌یع غذایی کشور
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۹۰
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲ج. : جدول ، نمودار
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
پشت جلد به انگلیسیMohammad hossain Azizi, Zahra Hadian.Cereal & cereal produts technology. :
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
واژه‌نا‌مه کتابنامه نمایه
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
.-ج.۲.افزودنی‌ها،مغذیها،پوشش‌ها،جو و فراورده‌ها ،ذرت و فراورده‌ها ... . ،ج. ۱. گندم ،آرد ،نا‌ن ،ما‌کا‌رونی ،بیسکوئیت ،کراکر و کیک
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
غلات -- تولید
عنصر شناسه ای
غلات -- تولید -- صنعت و تجا‌رت
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
عزیزی، محمدحسین، ۱۳۳۸ -
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
ها‌دیا‌ن، زهرا
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنا‌یع غذایی کشور
