عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
637,.D345,2008
637
,.
D345
,
2008
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهگیلویه و بویراحمد ـ شهر: یاسوج
شابک
شابک
9780813827568 (alk. paper)
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dairy processing and quality assurance
نام نخستين پديدآور
Ramesh Chandan, Arun Kilara, Nagendra Shah [editors]&
وضعیت ویراست
نام ساير ويراستاران
1st ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
p. cm.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Dairy processing, Quality control
عنصر شناسه ای
Dairy products, Quality control
رده بندی ديویی
شماره
637
,.
D345
,
2008
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Chandan, Ramesh C.
عنصر شناسه اي
Kilara, Arun.
عنصر شناسه اي
Shah, Nagendra P.
