عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
637,.D35,1993
637
,.
D35
,
1993
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهگیلویه و بویراحمد ـ شهر: یاسوج
شابک
شابک
1560810785 (VCH Publishers)
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dairy science and technology handbook
نام نخستين پديدآور
editor, Y.H. Hui
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York, N.Y.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
VCH,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1993
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
3 v. , ill. , 25 cm.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Dairy processing
عنصر شناسه ای
Dairy products
رده بندی ديویی
شماره
637
,.
D35
,
1993
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Hui, Y. H.(Yiu H.)
