عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۱۳ /۲ ف۳۸۴الف
۶۱۳
/
۲
ف
۳۸۴
الف
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهگیلویه و بویراحمد ـ شهر: یاسوج
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
کتاب فارسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
اصول نگهداری مواد غذایی
نام نخستين پديدآور
نویسنده رستم فرجی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
شیراز
نام ناشر، پخش کننده و غيره
انتشا‌رات دانشگاه شیراز
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۷۱
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲۸۰ص.: جدول، نمودار
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
عنوان روی جلد
عنوان روي جلد
فهرستنویسی براسا‌س اطلاعات فیپا
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- ترکیب
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- تجزیه و آزما‌یش
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
تغذیه
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
فرجی، رستم
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
میرنظا‌می ضیا‌بری، حسین، ۱۳۳۰ - .
عنصر شناسه اي
عنوان
