عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food chemistry
نام نخستين پديدآور
H.K. Chopra, P.S. Panesar
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford, U.K.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Alpha Science International Ltd
تاریخ نشرو بخش و غیره
2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 569 p. : ill.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food -- Analysis
عنصر شناسه ای
Food -- Composition
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
Chopra, Harish Kumar
