عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF,251,.F78,1989
SF
,
251
,.
F78
,
1989
کتابخانه
محل استقرار
استان: آذربایجان غربی ـ شهر: اروميه
شابک
شابک
0-442-20489-2
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fundamentals of dairy chemistry
نام ساير پديدآوران
editor Noble P. Wong ; associate editors Robert Jenness, Mark Keeney, Elmer H. Marth
وضعیت ویراست
نام ساير ويراستاران
3rd ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Chapman & Hall
تاریخ نشرو بخش و غیره
1989
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 779 p.: ill
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Milk- Composition
عنصر شناسه ای
Dairy products- Composition
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
,
251
,.
F78
,
1989
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Wong, Noble P
کد نقش
Editor
