عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX725.I7 B365 2008
TX725
.
I7
B365
2008
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1933823003 (hardcover : alk. paper)
شابک
9781933823003 (hardcover : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
89-1781
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
From Persia to Napa
ساير اطلاعات عنواني
: wine at the Persian table
نام نخستين پديدآور
/ Najmieh Batmanglij
نام ساير پديدآوران
; Pairing wine with Persian food [by] Burke Owens
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Washington, DC
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Mage Publishers
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2008.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
255 p.
ساير جزييات
: ill. (chiefly col.), 1 map
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Contents -- Introduction -- Seven thousand years of wine -- The taming of the vine -- An ancient nexus of wine -- Outward bound -- Persia takes form -- The old order changes -- The rise of Islam -- Persian endruance -- Toward modernity -- Wine and Persian poetry -- Under a new sun: The Darioush winery -- At the table -- Pairing wine with Persian food -- Small dishes & salads -- Soups -- Main courses -- Desserts, sherbets, teas & brews -- The culture of hospitality -- Planning a Persian-style dinner -- Seasonal menus -- Credits -- Acknowledgments -- Index -- Sources & resources.
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, Iranian.
موضوع مستند نشده
Wine and wine making.
نام جغرافیایی به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
Iran - Social life and customs.
بدون عنوان
0
رده بندی کنگره
شماره رده
TX725
.
I7
نشانه اثر
B365
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Batmanglij, Najmieh,1947-
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Davis, Dick,1945-
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Owens, Burke.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20101102075624.0
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
129675
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
