عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۷۶۹ /ب۴ ۱۳۸۰
TX
۷۶۹
/
ب
۴ ۱۳۸۰
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0849387906
شماره کتابشناسی ملی
شماره
اپ۱۶/۴
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bread staling
نام نخستين پديدآور
/ edited by Pavinee Chinachoti, Yael Vodovotz
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2001 = 1380.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۷۷ص.
ساير جزييات
م‍ص‍ور، ج‍دول، ن‍م‍ودار
فروست
عنوان فروست
(CRC series in contemporary food science)
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
آوانویسی عنوان
آوانویسی عنوان
ب‍رد اس‍ت‍ی‍ل‍ی‍ن‍گ
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
ن‍ان -- ت‍ج‍زی‍ه و ت‍ح‍ل‍ی‍ل
موضوع مستند نشده
م‍واد غ‍ذای‍ی -- ف‍س‍اد
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۷۵۲۳
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۷۶۹
نشانه اثر
/
ب
۴ ۱۳۸۰
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
، ی‍ی‍ل ، وی‍راس‍ت‍ار، Vodovotz, Yael
شناسه افزوده (تنالگان)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
وی‍راس‍ت‍ار^fChinachoti, Pavinee
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
