عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰/۴ /ھ۹ ۱۳۸۶
TP
۳۷۰
/
۴
/
ھ
۹ ۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
978-0-470-12524-3
شماره کتابشناسی ملی
شماره
۱۷۵۲۴۴۰
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of food products manufacturing: principles, bakerly, beberages, ...
نام نخستين پديدآور
/ edited by Y.H. Hui
نام ساير پديدآوران
; associate editors, R.C. Chandan ... [et al.].
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Hoboken, N.J.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Wiley-Interscience
تاریخ نشرو بخش و غیره
=1386.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi، ۱۱۳۱ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
ابعاد
؛ ۲۶×۱۸ س‌م.
يادداشت کلی
متن يادداشت
انگلیسی.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه.
متن يادداشت
نمایه.
آوانویسی عنوان
آوانویسی عنوان
هندبوک آو فود پروداکتس
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی شکلی
-- دستنامه‌ها
تقسیم فرعی شکلی
-- دستنامه‌ها
تقسیم فرعی موضوعی
-- صنعت و تجارت
تقسیم فرعی موضوعی
-- ترکیب
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۰
/
۴
نشانه اثر
/
ھ
۹ ۱۳۸۶
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
ه‍وی
عنصر شناسه اي
Hui
ساير عناصر نام
، ی‍و
ساير عناصر نام
, Yiu H.
تاريخ
، ۱۹۴۰ - م.
