عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
#TX،#.A38،#2009
#
TX
،#.
A38
،#
2009
کتابخانه
محل استقرار
| ما بقی فیلدها | ، ، ، ، ، ، ، ، ،Contemporary food engineering )Unnumbered(§،#aghaee§،#1393/02/30 | ||||||||
| عنوان و نام پديدآور | #Advances in deep-fat frying of foods #edited by Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu | ||||||||
| وضعیت نشر و پخش و غیره | Boca Raton CRC Press #c2009 | ||||||||
| مشخصات ظاهری | #xviii, 310 p. : ill. , 25 cm. | ||||||||
| فروست | Contemporary food engineering | ||||||||
| موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | Deep frying Food -- Analysis Food -- Composition Oils and fats, Edible | ||||||||
| رده بندی کنگره |
| ||||||||
| سایر رده بندی ها | #689 | ||||||||
| نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | AU،AU،SE،Sahin, Serpil،Sumnu, Servit Gulum |
