عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
#TP،#.E6 M35،#2005
#
TP
،#.
E6
M35
،#
2005
کتابخانه
محل استقرار
| ما بقی فیلدها | ،c2005، ، ، ، | |||||||||||
| عنوان و نام پديدآور | #Food emulsions #David Julian McClements | |||||||||||
| وضعیت ویراست | #2nd ed | |||||||||||
| وضعیت نشر و پخش و غیره | Boca Raton CRC Press | |||||||||||
| مشخصات ظاهری | #609 p. : ill. , 27 cm | |||||||||||
| فروست | CRC series in contemporary food science | |||||||||||
| یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی | #principles, practices, and techniques | |||||||||||
| موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | Emulsions Food | |||||||||||
| رده بندی کنگره |
| |||||||||||
| سایر رده بندی ها | #156 | |||||||||||
| نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر ) | #McClements, D. J | |||||||||||
| نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | TI |
