عنوان و نام پديدآور | نصراصفهانی بهرام کپکها و مخمرها: اهمیت آنها در صنعت و مواد غذایی | ||||||||
وضعیت نشر و پخش و غیره | "محل نشر" "اصفهان"/> "ناشر" "معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان"/> 1372 | ||||||||
مشخصات ظاهری | ح،172ص.،مصور،جدول | ||||||||
فروست | دانشگاه علوم پزشکی اصفهان،معاونت پژوهشی , 127 | ||||||||
یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی | کتابنامه : ص. ]171[-172 پشت جلد به انگلیسی : industy& molds: their importance in foods& B. Nasr-E-Isfahani. Yeasts | ||||||||
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | سفیدک قارچها مخمرها | ||||||||
رده بندی کنگره |
| ||||||||
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول ) | تالیف بهرام نصراصفهانی | ||||||||
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر) | معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان |