1. اثر آنتیاکسیدانی عصاره پوست پرتقال (Citrus sinensis) در پایدارص سازی روغن کانولا طی ذخیرهصسازی در مقایسه با آنتیصاکسیدانصهای مصنوعی
پدیدآورنده : /سیما یساری
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : Antioxidant activity,Orange peel,Canola Oil,Stability
