عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
HD۹۰۵۸ /ن۲۲ ر۳
HD
۹۰۵۸
/
ن
۲۲
ر
۳
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۶۴-۰۳-۳۷۸۸-۹
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۱۳۱۵۱۳
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
تکنولوژی نان
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ تالیف ناصر رجب زاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه تهران، مؤسسه انتشارات و چاپ - انستيتو الكتروشيمي
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۷۵
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
پانزده، ۴۵۰ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
SERIES
Series Title
انتشارات دانشگاه تهران
Volume Designation
؛ شماره ۲۰۱۹
GENERAL NOTES
Text of Note
فارسي
Text of Note
چاپ چهارم: ۱۳۸۰
NOTES PERTAINING TO RELATED TITLES
Text of Note
پشت جلد به انگليسي: Nasser Rajabzadeh. Bread Technology
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
نان
Entry Element
نان
Topical Subdivision
-- صنعت و تجارت
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
HD
۹۰۵۸
Book number
/
ن
۲۲
ر
۳
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
رجب زاده، ناصر، مولف
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
دانشگاه تهران. پرديس بين المللي كيش
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
