عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۶۸۰ /گ۲ر۹
TP
۶۸۰
/
گ
۲
ر
۹
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۹۶۴-۸۹۲۶-۵۷-۶
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۳۹۴۲۰۷
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ نوشته فرانک گان استون
Subsequent Statement of Responsibility
؛ برگردان سید مهدی جعفری، طاهره قانعی زارع
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
گلستان
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۰
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ن, ۱۷۵ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول, نمودار
Dimensions
۲۳ س م
GENERAL NOTES
Text of Note
فارسي
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ص. [۱۷۳] - ۱۷۵
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
Oils and fats in the food industry, 2008
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
روغن و چربی
Entry Element
مواد غذایی
Topical Subdivision
-- صنعت و تجارت
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۶۸۰
Book number
/
گ
۲
ر
۹
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
گانستون
Entry Element
Gunstone
Part of Name Other than Entry Element
، اف. دی.
Part of Name Other than Entry Element
, F. D
Dates
، ۱۹۲۳ - م.
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
جعفري
Entry Element
قانعی زارع
Part of Name Other than Entry Element
، مهدي
Part of Name Other than Entry Element
، طاهره
Dates
، ۱۳۵۴ -
Dates
، ۱۳۵۷ -
Relator Code
، مترجم
Relator Code
، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران
فهرستنویسی قبلی
BF
1
Y
