عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP371.2 .H6
TP371
.
2
.
H6
کتابخانه
محل استقرار
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۵۷۱۵۰
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ اس. دی. هولدزورث
Subsequent Statement of Responsibility
؛ مترجم مسعود شفافی زنوریان
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
مشهد
Name of Publisher, Distributor, etc.
: سخن گستر
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۷۸
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۳۷۱ ص.
Other Physical Details
: نمودار
Dimensions
۲۴ س م
GENERAL NOTES
Text of Note
فارسي
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه در پایان هر فصل
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
Thermal processing packaged Foods
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی
Topical Subdivision
-- بسته‌بندی
مواد غذايي - تاثير حرارت
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP371
.
2
Book number
.
H6
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
هولدزورث. اس. دی
Entry Element
Holdsworth. S. d
Relator Code
، مولف
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
شفافی زنوزیان, مسعود
Dates
، ۱۳۵۲ -
Relator Code
، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
کتابخانه مرکزی
Date of Transaction
20230830
فهرستنویسی قبلی
BF
281809
1
Y
