عنوان

بررسی ارتباط شاخص التهابی رژیم غذایی و الگوهای غذایی با سندرم متابولیک

Country Code

IR

Number

۲۷۶۴پ

.Language of Text, Soundtrack etc

فارسی

Country of publication

IR

Title Proper

بررسی ارتباط شاخص التهابی رژیم غذایی و الگوهای غذایی با سندرم متابولیک

General Material Designation

[پایان‌نامه]

First Statement of Responsibility

/محدثه هنری

Place of Publication, Distribution, etc.

[بی جا]

Name of Publisher, Distributor, etc.

: پزشکی

Date of Publication, Distribution, etc.

، ۱۴۰۰

Specific Material Designation and Extent of Item

۸۱ص.

Text of Note

همراه با پرسشنامه

Text of Note

چاپی - لوح فشرده

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

علوم تغذیه

Body granting the degree

علوم پزشکی کاشان

Text of Note

مقدمه :سندرم متابولیک یکی از اختلالات مهم بالینی می باشد که منجر به ایجاد بیماری هایی از قبیل دیابت نوع دو، بیماری های قلبی عروقی و سکته می شود .مجموعه عوامل خطری که این اختلال را تشکیل می دهند شامل چاقی شکمی، افزایش تری گلیسرید خون، افزایش قند خون، کاهش کلسترول HDL خون و افزایش فشار خون است .یکی از عوامل مهم تاثیر گذار در ایجاد و پیشرفت این بیماری سبک زندگی به خصوص عادات غذایی افراد می باشد .شناسایی عادات غذایی در قالب الگوهای غذایی می تواند به جلوگیری از بیماری کمک نماید .فرآیند التهاب نیز یکی از فاکتورهای مهم در پیشرفت بیماری های مزمن به شمار می آید .رژیم غذایی می تواند در جهت کاهش التهاب نقش به سزایی داشته باشد .در مطالعه حاضر قصد داریم که ارتباط الگوهای غذایی و شاخص التهابی رژیم غذایی با خطر سندرم متابولیک و اجزاء آن را بررسی نماییم .مواد و روشها : این مطالعه یک مطالعه مورد شاهدی لانه گزیده شامل ۵۳۰ نفر گروه بیمار و ۱۱۵۱ نفر گروه سالم از بالغین ۳۵ تا ۶۴ ساله، که از نظر سن و جنس با هم جور شدند، از فاز دوم مطالعه کوهورت MASHAD می باشد .اطلاعات دموگرافیک، اجتماعی، اقتصادی، تن سنجی و سبک زندگی از طریق بررسی مستندات از فاز یک مطالعه کوهورت به دست آمد .از پرسشنامه بسامد خوراک معتبر در فاز یک مطالعه کوهورت و روش تحلیل عاملی جهت تعیین الگوهای غذایی استفاده شد .شاخص التهابی رژیم غذایی نیز از اطلاعات مستخرج از پرسشنامه بسامد خوراک در فاز یک مطالعه کوهورت و محاسبه از طریق فرمول مربوطه به دست آمد .خطر سندرم متابولیک و اجزاء آن از طریق رگرسیون لوجستیک گزارش شد .یافته ها : دو الگوی غذایی اصلی توسط تحلیل عاملی تعیین شد :الگوی غذایی سالم و الگوی ناسالم .الگوی سالم که مشخصات آن شامل مصرف بالای سبزیجات، میوه ها، لبنیات، مغزها، گوشت قرمز، ماکیان، قهوه و نسکافه، حبوبات و غذاهای دریایی بود در حالی که مشخصات الگوی ناسالم شامل مصرف بالای قند و شکر، چای، تخم مرغ، فست فود، تنقلات، سیب زمینی، گوشت احشاء، ترشی جات، نوشابه ها و کره بود .پس از تعدیل عوامل مخدوشگر نسبت خطر فشار خون افزایش یافته در چارک دوم الگوی غذایی سالم نسبت به چارک اول آن برابر با ۴۷/۰ بود) فاصله اطمینان۹۵ : ۸۵/۰ ۲۶/۰ ، مقدار .) P: ۰۱/۰ الگوی غذایی سالم با خطر سندرم متابولیک و سایر اجزاء آن هیچ ارتباطی نداشت .میان الگوی غذایی ناسالم و خطر سندرم متابولیک و تمامی اجزاء آن نیز ارتباطی وجود نداشت .شاخص التهابی رژیم غذایی نیز پس از محاسبه با خطر سندرم متابولیک و تمامی اجزاء آن ارتباطی نداشت .نتیجه‌گیری :نتایج این مطالعه نشان داد که الگوهای غذایی ده سال پیش افراد مطالعه شامل الگوی غذایی سالم و ناسالم بود که الگوی غذایی سالم با کاهش فشار خون ارتباط داشت .میان الگوی غذایی سالم و خطر سندرم متابولیک و سایر اجزاء آن ارتباط معنا داری مشاهده نشد .همچنین میان الگوی غذایی ناسالم و خطر سندرم متابولیک و تمامی اجزاء آن نیز ارتباطی مشاهده نشد .شاخص التهابی رژیم غذایی نیز با خطر سندرم متابولیک و تمامی اجزاء آن ارتباطی نداشت .به نظر می رسد پیروی از الگوی غذایی سالم ممکن است درکاهش فشار خون اثرگذار باشد .کلمات کلیدی : سندرم متابولیک، الگوهای غذایی، شاخص التهابی رژیم غذایی

Subject Term

الگوهای غذایی

Subject Term

رژیم غذایی

Subject Term

شاخص التهابی

Subject Term

سندرم متابولیک

هنری، محدثه

تقی زاده، محسن، استاد راهنما

غیور مبرهن، مجید، استاد راهنما

اسماعیلی، حبیب الله، استاد مشاور

Country

ایران

Call Number

پ۲۷۶۴ ،۱۱۵،۱۴۰۰

نمایه‌سازی قبلی

pc

TF

1

a

Y