عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۳/۵ /الف۲ ۱۳۹۳
TP
۳۷۳
/
۵
/
الف
۲ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
9789643863005
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۴۹۱۸۷
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ تالیف: [صحیح: ویراستار] انریکه اورتگا - ریواس
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ترجمه فخری شهیدی ، الهام زایرزاده ، علی‌اکبر غلامحسین‌پور
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
مشهد
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه فردوسی مشهد
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۳.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۷۹۱ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
SERIES
Series Title
(دانشگاه فردوسی مشهد
Volume Designation
؛ ۶۲۵ )
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلی: Processing effects on safety and quality of foods ,c2010..
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ص.۷۹۱ -۷۹۰
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
غذاهای فراوری شده- پیش‌بینی‌های ایمنی
Entry Element
مواد غذایی- صنعت و تجارت -- کنترل کیفی
Entry Element
مواد غذایی- کیفیت
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۳
/
۵
Book number
/
الف
۲ ۱۳۹۳
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Enrique ،Ortega-Rivas
اورتگا-ریواس، انریکه
شهیدی، فخری، ۱۳۳۵-، مترجم
زایرزاده، الهام، ۱۳۶۲-، مترجم
غلامحسین‌پور، علی‌اکبر، ۱۳۵۲-، مترجم
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
دانشگاه فردوسی مشهد
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
