عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
9649516018
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۳۸۹۸۱
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
ترکیبات سمی طبیعی در مواد غذایی
General Material Designation
[کتاب]
Other Title Information
: تشکیل و تغییر در حین فراوری و نگهداری
First Statement of Responsibility
/ ویراسته: یرژی داویدک
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ترجمه: میترا قاضی زاده، نسرین حاجی سید جوادی، اقدس تسلیمی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۴.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج،[۵۱۳]ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلی: Natural toxic compounds of foods formation and change doring processing and slorage..
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مسمومیت غذایی
Entry Element
سم شناسی
Entry Element
میکرب‌شناسی مواد غذایی
OTHER CLASS NUMBERS
Class number
WA
۶۹۵
Book Number
ت
۵۱۷ ۱۳۸۴
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Davidek, Jiri
داویدک، یرژی ، ۱۹۳۲- م ، ویرایشگر
قاضی‌زاده، میترا ، ۱۳۳۴-، مترجم
حاجی‌سید جوادی، نسرین ، ۱۳۴۱-، مترجم
تسلیمی، اقدس ، ۱۳۲۲-، مترجم
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
