عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۳۲۰۰۰ریال
(Number (ISBN
964839704X
(Number (ISBN
:۹۶۴-۸۳۹۷-۰۴-x
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۳۰۵۸۱
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
مبانی شیمی مواد غذایی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ جان. ام. دمان
Subsequent Statement of Responsibility
؛ بابک قنبرزاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: آییژ
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۲.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
[شانزده]،۳۲۷ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
کتاب حاضر در سال ۱۳۷۷ توسط انتشارات نعمتی و همچنین نشر علوم کشاورزی منتشر شده است
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلی: Principles of food chemistry.
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ص.۳۲۷ - ۳۲۶
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
شیمی
OTHER CLASS NUMBERS
Class number
QU
۵۰
Book Number
د
۶۷۴
م
۱۳۸۲
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
دمان، جان، ۱۹۲۵-
Deman, John M.
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
قنبرزاده، بابک، ۱۳۵۴-، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
