عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۲ الف ۲۳۵
۶۶۴
/
۰۲
الف
۲۳۵
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Mashhad
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۵۱۵۵۲۴
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
اثر فرايند بر ايمني و کيفيت مواد غذايي
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
First Statement of Responsibility
/ تاليف [صحيح: ويراستار] انريکه اورتگا - ريواس
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ترجمه: فخري شهيدي، الهام زايرزاده، علي غلامحسين‌پور
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
مشهد
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه فردوسي مشهد
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۳
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۷۹۱ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
SERIES
Series Title
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد
Volume Designation
؛ ۶۲۵
GENERAL NOTES
Text of Note
978-964-386-300-5 ISBN
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلي: Processing effects on safety and quality of foods ,c2010
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
Processing effects on safety and quality of foods ,c2010
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
غذاهاي فراوري شده -- پيش‌بيني‌هاي ايمني
Entry Element
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- کنترل کيفي
Entry Element
مواد غذايي -- کيفيت
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۰۲
الف
۲۳۵
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
اورتگا - ريواس
Entry Element
Ortega - Rivas
Entry Element
شهيدي
Entry Element
زايرزاده
Entry Element
غلامحسين‌پور
Part of Name Other than Entry Element
، انريکه
Part of Name Other than Entry Element
, Enrique
Part of Name Other than Entry Element
، فخري
Part of Name Other than Entry Element
، الهام
Part of Name Other than Entry Element
، علي اکبر
Dates
، ۱۳۳۵ -
Dates
، ۱۳۶۲ -
Dates
، ۱۳۵۲ -
ba
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگاه فردوسي مشهد
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
