عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱ /۵ ب ۲۸۶ آ ۱۴۰۰
۶۴۱
/
۵
ب
۲۸۶
آ
۱۴۰۰
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Mashhad
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
9789643767495
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۹۷۵۶۹۴
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
آشپزی دوره صفوی: کارنامه و مادة الحیوة متن دو رساله در آشپزی از دوره صفوی (عصر سلطنت شاه اسماعیل اول و شاه عباس اول)
General Material Designation
[کتاب های فارسی و عربی]
First Statement of Responsibility
/ تالیف محمدعلی باورچی، نورالله آشپز
Subsequent Statement of Responsibility
؛ به کوشش ایرج افشار .
EDITION STATEMENT
Edition Statement
[ویرایش؟]
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Address of Publisher, Distributor, etc.
تلفن ناشر :۸۸۸۴۷۶۰۲ ,آدرس ناشر :خیابان شهید مطهری - نبش خیابان شهید مفتح- ساختمان سروش
Name of Publisher, Distributor, etc.
: صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران، انتشارات سروش
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۴۰۰.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
[۲۶۶] ص.
Other Physical Details
: نمونه.
SERIES
Series Title
صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران، انتشارات سروش
Volume Designation
؛ ۱۴۰/۴.
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
نمایه.
OTHER VARIANT TITLES
Variant Title
کارنامه و مادة الحیوة متن دو رساله در آشپزی از دوره صفوی (عصر سلطنت شاه اسماعیل اول و شاه عباس اول).
Variant Title
مادة الحیوة
Variant Title
کارنامه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزي ايراني
Form Subdivision
-- متون قديمي تا قرن ۱۴
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۴۱
/
۵
ب
۲۸۶
آ
۱۴۰۰
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
۷۲۵
Book number
/
الف
۹
ب
۲۸ ۱۳۸۹
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
باورچي بغدادي
Part of Name Other than Entry Element
، محمدعلي
Dates
، قرن ۱۰ق.
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
نورالله
Dates
، قرن ۱۱ق.
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
افشار
Part of Name Other than Entry Element
، ايرج
Dates
، ۱۳۰۴ - ۱۳۸۹
Relator Code
گردآورنده
نورالله، قرن۱۱ق.
باورچی ب‍غ‍دادی، محمدعلی، قرن ۱۰ق.
. ماده الحیوه
. کارنامه
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران
Subdivision
. انتشارات سروش
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Date of Transaction
20221010
ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Path
ashpazi.PDF
60c015fb-e967-4fce-b43c-5367a2b23381
فاپا
BF
241516
1
a
Y
Y
افشار ، ایرج ، ۱۳۰۴ - ۱۳۸۹.
