عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۷۵۲۵ م ۸۱۱ ت
۶۶۴
/
۷۵۲۵
م
۸۱۱
ت
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Kashmar
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۲۴۹۷۵۸
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
تکنولوژي توليد بيسکويت کوکي و کراکر
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
First Statement of Responsibility
/ دانکن منلي
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ترجمه هادي پيغمبر دوست، عليرضا ياوري
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: آييژ
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۶
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۲ج.
Other Physical Details
: مصور، نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
جلد دوم اين کتاب با همکاري عليرضا ياوري ترجمه شده است
Text of Note
762-970-964-978 ISBN
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلي: 1998 ,Biscuit, Cookie and Cracker manufacturing manuals
CONTENTS NOTE
Text of Note
ج. ۱. مواد اوليه ـ انواع خمير ـ عمليات شکل دادن به خمير . ـ ج. ۲. پخت و خنک کردن ـ فرآورش ثانويه ـ بسته‌بندي و نگهداري
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
1998 ,Biscuit, Cookie and Cracker manufacturing manuals
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
بيسکويت
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۷۵۲۵
م
۸۱۱
ت
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
منلي
Entry Element
Maneley
Part of Name Other than Entry Element
، دانکن
Part of Name Other than Entry Element
, Duncan J. R.
Dates
، ۱۹۳۸ - م.
ba
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
پيغمبردوست
Entry Element
ياوري
Part of Name Other than Entry Element
، هادي
Part of Name Other than Entry Element
، عليرضا
Dates
، ۱۳۵۰ -
Dates
، ۱۳۵۹ -
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
