عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۷ ر ۳۶۸ م
۶۶۴
/
۷
ر
۳۶۸
م
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Mashhad
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۲۰۶۲۵۱
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
مباني فن‌آوري غلات
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
First Statement of Responsibility
/ تاليف ناصر رجب‌زاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
Date of Publication, Distribution, etc.
، - ۱۳۸۰
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۴ ج.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
SERIES
Series Title
انتشارات دانشگاه تهران
Volume Designation
؛ ۹۲۳۶، ۹۳۶۵
GENERAL NOTES
Text of Note
نمايه
Text of Note
(ج. ۱) 7-9236-03-964 ISBN
Text of Note
(ج .۲) 9-9364-03-964 ISBN
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
CONTENTS NOTE
Text of Note
ج. ۱. شناخت، طبقه‌بندي ـ مرفولوژي ترکيبات و خواص غلات... .ـ ج .۲. مواد اوليه ـ فناوري کيک، شيريني، بيسکويت... .ـ
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
غلات -- توليد
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۷
ر
۳۶۸
م
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
رجب‌زاده
Part of Name Other than Entry Element
، ناصر
Dates
، ۱۳۲۰ -
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات و چاپ
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Date of Transaction
20220728
فهرستنويسي قبلي
BF
241516
1
