عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۷ ب۷۶۸ر
۶۶۴
/
۰۷
ب
۷۶۸
ر
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Mashhad
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۲۳۴۴۸۰
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
رئولوژي مواد غذايي
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
Other Title Information
: بافت و گرانروي مواد غذايي؛ مفهوم و اندازه‌گيري
First Statement of Responsibility
/ نگارش: مالکوم سي. بورن
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ويراستار: سپيده پيروزي
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: مرز دانش
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۶
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۳۸۴ ،XIV ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
978-964-9900-40-7 ISBN
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلي: 2002 Food Texture and viscosity: concept and measurement, 2 nd ed , c
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ص. [۳۵۳] - ۳۸۴
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
2002 Food Texture and viscosity: concept and measurement, 2 nd ed , c
OTHER VARIANT TITLES
Variant Title
بافت و گرانروي مواد غذايي؛ مفهوم و اندازه‌گيري
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
Entry Element
گرانروي
Entry Element
رئولوژي
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۰۷
ب
۷۶۸
ر
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
بورن
Entry Element
Bourne
Part of Name Other than Entry Element
، مالکوم
Part of Name Other than Entry Element
, Malcolm C.
ba
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
عباسي
Part of Name Other than Entry Element
، سليمان
Dates
، ۱۳۴۷ -
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
