عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۷۵۲۳ ن ۲۴۳
۶۶۴
/
۷۵۲۳
ن
۲۴۳
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Mashhad
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۵۸۹۳۹۱
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
نان و نانوايي اصول فني و بهداشتي
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
Other Title Information
: انواع آردها، نان‌ها، مخمرها،... بهبوددهنده‌ها، فرها،...
First Statement of Responsibility
/ مولفين [آلبرشت... [و ديگران]]
Subsequent Statement of Responsibility
؛ مترجم نويد پيرايش
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: طراح
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۵
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
7 ،۳۱۷ ،VIII ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول
GENERAL NOTES
Text of Note
ساير نويسندگان کتاب حاضر ارلينگر،ولسکاپ و شيلد مي‌باشند
Text of Note
978-600-8666-00-4 ISBN
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلي: Fachkunde Ba cker, Ba ckerin: Praxis und Theorie
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
Fachkunde Ba cker, Ba ckerin: Praxis und Theorie
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
نانوايي -- جنبه‌هاي بهداشتي
Entry Element
آرد -- کيفيت
Entry Element
نان‌پزي
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۷۵۲۳
ن
۲۴۳
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
آلبرشت
Entry Element
Albrecht
Entry Element
پيرايش
Part of Name Other than Entry Element
، تئودور
Part of Name Other than Entry Element
, Theodore
Part of Name Other than Entry Element
، نويد
Dates
، ۱۳۴۱ -
ba
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
