عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SH 335/5 /ک9الف8 1392
SH
335/5
/
ک
9
الف
8
1392
کتابخانه
محل استقرار
استان: Kermanshah ـ شهر: Kermanshah
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
/ ویراستار آلن برمنر ؛ مترجمان مهدی سلطانی...] و دیگران[.
Title Proper
اصول ایمنی و کیفیت در فرآورده های ماهیان
Volume Designation
امنیت و مسایل مربوط به کنترل کیفیت در فرآوری آبزیان
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
تهران : دانشگاه تهران? موسسه انتشارات
Date of Publication, Distribution, etc.
?1392.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
555ص. : مصور? جدول? نمودار
SERIES
Series Title
انتشارات دانشگاه تهران ؛ شماره انتشار 3415. ؛ شماره انتشار 3415.
GENERAL NOTES
Text of Note
مترجمان مهدی سلطانی? افشین آخوندزاده بستی? نسرین چوبکار? لاله رومیانی... پشت جلد به انگلیسی: Safety and quality issues in fish processing. کتاب حاضر اولین بار با عنوان"امنیت و مسایل مربوط به کنترل کیفیت در فرآوری آبزیان" توسط موسسه تحقیقات شیلات ایران در سال 1390 منتشر شده است واژه نامه کتابنامه: ص. 552 - 555.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
ماهی ها -- آماده سازی -- کنترل کیفی
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
SH
Book number
335/5
/
ک
9
الف
8
1392
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
امنیت و مسایل مربوط به کنترل کیفیت در فرآوری آبزیان پ. ویراستار برمنر. اچ. آلن پ Bremner , H. Allan پ. مترجم سلطانی. مهدی. 1343 - ت دانشگاه تهران . موسسه انتشارات
