TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
تصنیف و تالیف محمدحسین عزیزی? زهرا هادیان
Title Proper
تکنولوژی غلات و فراورده ها
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
تهران : انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی : انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
Date of Publication, Distribution, etc.
1390
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
2ج.: مصور? جدول? نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
پشت جلد به انگلیسی: Mohammad hossain Azizi, Zahra Hadian.Cereal & cereal products technology
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه نامه
Text of Note
کتابنامه
Text of Note
نمایه
CONTENTS NOTE
Text of Note
ج.1 گندم? آرد? نان? ماکارونی? بیسکوئیت? کراکر و کیک ج.2 افزودنی ها? مغذی ها? پوشش ها? جو و فراورده ها? ذرت و فراورده ها? برنج و فراورده ها? نشاسته و فراورده ها
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
غلات - تولید غلات - تولید - صنعت و تجارت
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TS
Book number
2145
/
ع
4
ت
8
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
عزیزی? محمدحسین
Dates
1338 -
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
پ نویسنده همکار هادیان? زهرا ت انستیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
