TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
ویلیام فریزیر? دنیس وستهوف ,
Subsequent Statement of Responsibility
مترجمان علی مرتضوی? مهدی کاشانی نژاد? حمید ضیاءالحق
Title Proper
میکروبیولوژی مواد غذایی
Parallel Title Proper
Food Microbioloy
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
دانشگاه فردوسی مشهد
Date of Publication, Distribution, etc.
1379-
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
685 ص .: جدول
SERIES
Series Title
انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد 272
GENERAL NOTES
Text of Note
این کتاب با ترجمه حاجیه قاسمیان صفایی توسط انتشاراتی مانی در سال 1378 نیز منتشر شده است ,
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه نامه
Text of Note
کتابنامه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی -- میکرب شناسی مواد غذایی -- نگهداری
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
QR
Book number
115
/
ف
4
م
9
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
فریزر? ویلیام کارول
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
پ نویسنده همکار وستهاف. دنیس Wesoff, Dennis C. پ مترجم مرتضوی? علی. 1316 - پ مترجم کاشانی نژاد? مهدی پ مترجم ضیاءالحق. حمید
