عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF۲۵۰/۵ /ت۸ ۱۳۹۱
SF
۲۵۰
/
۵
/
ت
۸ ۱۳۹۱
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۱۴۵۰۰۰ ریال
(Number (ISBN
۹۷۸۶۰۰۵۲۰۲۲۴۳
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۵۶۱۰۸
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ تالیف[ ویراستار] رالف ارلی
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ترجمه علی مرتضوی ... [ و دیگران] [با همکاری] مرکز پژوهشی فناوری‌های نوین صنایع غذایی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
مشهد
Name of Publisher, Distributor, etc.
: ترجمان خرد
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۱.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۶۶۶ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
ترجمه علی مرتضوی، مصطفی شهیدی، وحید حکیم‌زاده، بیتا حکیم‌عطار، بیتا طباطبایی کتاب حاضر قبلا توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد در سال ۱۳۸۹ فیپا گرفته است
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلی به زبان اصلی: The Technology of dairy products, 1992.
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
Text of Note
واژه‌نامه
Text of Note
نمایه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
لبنیات -- تولید
لبنیات
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
SF
۲۵۰
/
۵
Book number
/
ت
۸ ۱۳۹۱
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
ارلی، رالف
Ralph) .R ,Early)
مرتضوی،سید علی ، ۱۳۱۶ -، مترجم
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
دانشگاه فردوسی مشهد، مرکز پژوهشی روش‌های نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
a
Y
