INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۵۰۰۰۰ ریال
(Number (ISBN
: 978-964-9900-84-1
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۱۱۷۱۴۷
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
Language of Original Work
انگلیسی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
شیمی روغن‌ها و چربی‌ها (منابع، ترکیبات و خواص)
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ نویسنده فرانک‌دی گانستون
Subsequent Statement of Responsibility
؛ مترجمین سیمین اسداللهی، محمدمهدی صفاری.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: پارس پیدورا
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۸.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ط، ۲۸۳ ص.
Other Physical Details
:جدول.
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلی: The chemistry of oils and fats: sources, composition, properties and uses.
ba
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
روغن‌های خوراکی
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۳
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۶۷۰
Book number
/
گ
۲
ش
۹ ۱۳۸۸
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
گانستون
Entry Element
Gunstone
Part of Name Other than Entry Element
، اف. دی.
Part of Name Other than Entry Element
, F. D.
Dates
، ۱۹۲۳ - م.
a01
ba
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
اسداللهی
Entry Element
صفاری
Part of Name Other than Entry Element
، سیمین
Part of Name Other than Entry Element
، محمدمهدی
Dates
، ۱۳۴۶ -
Dates
، ۱۳۶۲ -
Relator Code
، مترجم
Relator Code
، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
دانشگاه مازندران
Date of Transaction
20210726
فاپا
کتاب فارسی
241516
1
a
Y
Y
اسدالهی ، سیمین ، ۱۳۴۶ -
