عنوان

بررسي وضعيت امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی شهرستان هريس

Number

پ۲۹۲۰۲

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

بررسي وضعيت امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی شهرستان هريس

First Statement of Responsibility

میر جعفر رضوی زاده

Name of Publisher, Distributor, etc.

کشاورزی

Date of Publication, Distribution, etc.

۱۴۰۲

Specific Material Designation and Extent of Item

۱۳۳ص.

Accompanying Material

سی دی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

مهندسی کشاورزی توسعه روستایی

Date of degree

۱۴۰۲/۰۶/۲۷

Text of Note

ناامنی غذایی به‌عنوان یکی از چالش‌های قرن بیست و یکم، جوامع بشری را با تهدید جدی مواجه ساخته است. در مناطق روستایی کشور بیشترین افراد فقیر مربوط به استان‌های کرمان، فارس، یزد، کرمانشاه، سیستان و بلوچستان و چهارمحال و بختیاری می‌باشد. مطالعه حاضر با هدف بررسی وضعیت امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در خانوارهای روستایی شهرستان هریس طراحی و اجرا گردید. این مطالعه ازلحاظ ماهیت کمی، از نظر روش توصیفی و ازلحاظ هدف کاربردی است. جامعه آماری این پژوهش را خانوارهای روستایی شهرستان هریس تشکیل می‌دهد. در این تحقیق از 374 خانوار از 15 روستای شهرستان هریس مصاحبه صورت گرفت. در این مطالعه مقطعی و توصیفی- تحلیلی، داده‌ها از طریق پرسشنامه استاندارد 18 گویه ای امنیت غذایی خانوار، جمع‌آوری گردید. همچنین به‌منظور سنجش ویژگی‌های فردی، اقتصادی و اجتماعی خانوار، از پرسشنامه محقق ساخته بهره گرفته شد. ÷پیوستگی درونی گویه ها با ضریب آلفای کرونباخ برآورد گردید. بر این اساس آلفای کرونباخ مربوط به سؤالات بخش ویژگی‌های اقتصادی و اجتماعی به ترتیب 82/0 و 80/0 تخمین زده شد. سپس به‌منظور تعیین اعتبار صوری پرسشنامه، از پانل متخصصین گروه ترویج و آموزش کشاورزی بهره گرفته شد. نتایج حاصل نشان داد که 36/13 درصد خانوارها در طبقه امن غذایی قرار داشتند. همچنین ناامنی غذایی بدون گرسنگی 59/70 درصد، ناامنی غذایی با گرسنگی متوسط 24/15 درصد و ناامنی غذایی با گرسنگی شدید 81/0درصد برآورد گردید. نتایج حاصل از رگرسیون نیز نشان داد که داشتن فرزند زیر 18 سال، درآمد، مالکیت زمین زراعی و تعداد شاغلین در هر خانوار از عوامل مؤثر بر وضعیت امنیت غذایی خانوارهای روستایی شهرستان هریس می‌باشد.

Text of Note

Abstract:Food insecurity has been faced human society with serious threat as one of the twenty first century challenges. In rural areas, most poor people belong to Kerman, Fars, Yazd, Kermanshah, Sistan and Balouchestan and Charmahal and Bakhtiari provinces. This study were designed and implemented in order to assess food security situation and its influencing factors in Heris district. Population of this study consisted of heris. The statistical population of this research is the rural households of Haris city. In this research, 374 households from 15 villages of Haris city were interviewed. Data was collected from 18 items food security standardized questionnaire. In addition to measure individual, economic and social household's characteristics, a researcher made questionnaire was used. Items Internal consistency was calculated with Cronbach's alpha coefficient. This coefficient estimated 0.80- and 0.82 for social and economic characteristics respectively. In order to determine the face validity of questionnaire, the panel of agricultural extension experts was used. Results revealed that 13.36of households were food secure. Food insecurity without hunger estimated 70.59 percent, food insecurity with hunger 15.24 percent and food insecurity with severe hunger were 0.81 percent. The results of the regression also showed that having children under 18 years of age, income, ownership of agricultural land and the number of employees in each household are factors affecting the food security status of rural households in Haris city

Variant Title

Investigation of food security situation and its effective factors in rural areas of Herris city

Entry Element

‏رضوی زاده‏،

Part of Name Other than Entry Element

میر جعفر ‏

Relator Code

تهیه کننده

Entry Element

‏کاظمیه‏،

Entry Element

ظریفیان،

Part of Name Other than Entry Element

فاطمه ‏

Part of Name Other than Entry Element

شاپور ‏

Dates

استاد راهنما

Dates

استاد مشاور

Entry Element

‏تبریز