بررسی اثرات آنتی اکسیدانی کوئرستین بر حافظه ی فضایی و پارامترهای استرس اکسیداتیو طی مسمومیت با سم مالاتیون در موش های صحرائی نر
First Statement of Responsibility
ندا تنباکوچی مقدمی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
علوم طبیعی
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۹۶
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۸۹ص.
Accompanying Material
سی دی
DISSERTATION (THESIS) NOTE
Dissertation or thesis details and type of degree
کارشناسی ارشد
Discipline of degree
فیزیولوژی جانوری
Date of degree
۱۳۹۶/۰۶/۲۰
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
زمینه و اهداف: حشره کش های ارگانوفسفره از جمله مالاتیون رایج ترین نوع حشره کش ها هستند که کاربرد وسیعی در کشاورزی، دامپزشکی، صنعت، باغبانی و منازل دارند. مسمومیت با این مواد یکی از مشکلات بهداشتی جدّی در جهان می باشد. در سال های اخیر به دلیل رشد و توسعه جوامع و نیز سهولت دسترسی به داروها و سموم، میزان شیوع مسمومیت ها به طور چشمگیری افزایش یافته است. مسمومیت با آفت کش ها مهمترین علّت مرگ و میر در بسیاری از کشورها، به خصوص جهان سوّم است. مالاتیون به عنوان محصول دارویی جهت کنترل شپش سر در انسان کاربرد دارد. این سم در دمای اتاق، مادّه ای بی رنگ تا زرد رنگ است که بوی مشخصی دارد. انسان از راه های مختلفی مانند تماس پوستی، تنفسی و دهانی با این سم آلوده می شود. با وجود اینکه مالاتیون بسیار خالص، سمیّت کمی در پستانداران ایجاد می کند امّا همه ی مالاتیون ها الزاماَ حاوی ناخالصی های مختلفی هستند. مطالعات نشان داده است که عملکرد این مادّه از طریق اتصال غیر قابل برگشت به آنزیم کولین استراز (AchE) و کولین استراز کاذب یا غیراختصاصی و مهار آن ها است که در نتیجه ی این امر استیل کولین به مقدار زیاد در عقده های خودکار و انتهاهای اعصاب پس عقده ای، بعضی سیناپس های مرکزی و محل اتصال عصب عضله تجمّع یافته و پیامد آن اتصال استیل کولین به گیرنده های موسکارینی و نیکوتینی و تحریک آن ها است. علاوه بر مهار آنزیم AChE، استرس اکسیداتیو نیز به عنوان یک مکانیسم ملکولی اصلی در سمّیت مالاتیون در پلاسما، کبد، پانکراس، عضلات و مغز شناخته شده است. این سم با آسیب به اجزای مختلف غشای سلولی سبب تولید رادیکال های آزاد غیرفعال می شود. از عوارض آلودگی با آن در بدن می توان به مشکلات چشمی و پوستی، حالت تهوع، اختلالات حافظه، ناهنجاری های عصبی، سرطان و غیره اشاره کرد. کوئرستین جزو ترکیبات فلاونوئیدی است که از ترکیبات پلی فنلیکی هستند و در میوه ها، سبزیجات مانند سیب، انگور، کلم و... یافت می شود. برای فلاونوئید ها آثار بیولوژیکی متعددی همانند خواص ضد سرطانی، ضد ایسکمی، ضد آلرژی و ضد التهاب بیان شده است که غالب این اثرات به خاطر نقش آنتی اکسیدانی این ترکیب می باشد. نقش آنتی اکسیدانی
OTHER VARIANT TITLES
Variant Title
The anti-oxidant effect of quercetin on the spatial memory and oxidative stress parameters during poisoning by Malathion in male rats