عنوان

مقایسه سهم درشت مغذی ها، ریز مغذی ها و ترکیب بدنی دانش آموزان دختر فعال و غیرفعال مقطع ابتدایی شهرستان ارومیه

Number

پ۲۸۴۲۹

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

مقایسه سهم درشت مغذی ها، ریز مغذی ها و ترکیب بدنی دانش آموزان دختر فعال و غیرفعال مقطع ابتدایی شهرستان ارومیه

First Statement of Responsibility

ساحل حامدنیا

Name of Publisher, Distributor, etc.

تربیت بدنی و علوم ورزشی

Date of Publication, Distribution, etc.

۱۴۰۱

Specific Material Designation and Extent of Item

۱۰۰ص.

Accompanying Material

سی دی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

فیزیولوژی ورزشی گرایش تغذیه ورزشی

Date of degree

۱۴۰۱/۱۱/۱۹

Text of Note

مقدمه: با پاندمی ویروس کرونا از سال 2019 در سراسر جهان، تغییرات گسترده ای در سبک زندگی کودکان بالاخص در کودکان فعال و ورزشكار ایجاد شد و سبک زندگی آنها ازجمله فعالیت ورزشی آنها محدود و رژیم غذایی آنها به استفاده از مواد غذایی با ارزش غذایی پایین و با کالری بالا سوق یافت و در نتیجه همین عوامل موجب شد که اثرات سو آن بر تمام جوانب زندگی آنها شامل سلامتی و عملكرد تحصیلی تحت الشعاع قرار گیرد. متخصصین و مربیان علوم ورزشی با تلاش بر تصحیح عادات غذایی و ترویج فعالیت بدنی به منظور کاهش شیوع چاقی در تلاشند تا از آسیب های بالینی ناشی از این موضوع جلوگیری کنند. با توجه به کمبود مطالعات داخلی و خارجی در خصوص مقایسه سهم درشت مغذی ها و ریز مغذی ها در دانش آموزان فعال و غیر فعال مقطع ابتدایی، لذا پژوهش حاضر به منظور مقایسه سهم درشت مغذی ها و ریز مغذی ها در دانش آموزان فعال و غیرفعال مقطع ابتدایی شهرستان ارومیه انجام شد.روش شناسی تحقیق:در یک طرح تحقیقی توصیفی 400 دختر مقطع ابتدایی سالم فعال و غیر فعال در رده های سنی 7 تا11 سال بصورت خوشه ای و تصادفی از مدارس ابتدایی و از هر کلاس تحصیلی در هر مدرسه به تعداد 10 نفر انتخاب شدند. آزمودنی ها با حضور در جلسه هماهنگی و پس از شرح کامل اهداف پژوهش و روش های اندازه گیری و ثبت داده ها توسط محقق، از هدف پژوهش حاضر مطلع شدند. در روزهاي اندازه گیري و تکمیل پرسشنامه ها ابتدا فرم هاي رضايت نامه و مشخصات عمومی توسط پژوهشگر و والدین دانش آموزان تکمیل شد.77 نفر به دلیل تکمیل ناقص و یا نادرست پرسشنامه از پژوهش خارج شدند. سپس آزمودنی ها براي اندازه گیري قد، وزن، دورکمر، دور لگن، تست ترکیب بدن، به ايستگاه بعد مراجعه کردند. فرم هاي ثبت غذاي دريافتی و همچنین فرم هاي ثبت فعالیت سه روزه تکمیل شد. بعد از تکمیل و جمع آوري پرسشنامه ها تمام موادغذايی مصرفی افراد با واحد گرم وارد نرم افزار نوتریشن 4 (Nutrition 4) شد. مقدار کالري مصرفی، درشت مغذي ها، ريز مغذي ها، فیبر، درصد درشت مغذي ها در انرژي مصرفی روزانه و درصد RDA يا AI از طريق نرم افزار محاسبه شد. طبیعی بودن توزیع داده ها با استفاده از آزمون کولموگروف اسمیرنوف و آزمون فرضیات با تی مستقل و تی تک نمونه ای در سطح معنی داری 0/05 بررسی شد.یافته های تحقیق:در مصرف درشت مغذی ها در کربوهیدرات و چربی رژيم غذايی دانش آموزان فعال و غیر فعال بیشتر از مقدار استاندارد بود(05/0P<). دریافت ریز مغذی های B3 (در گروه فعال) و B5(در گروه فعال) و B6 و B8 و B9 و B12 و C وAو Eو K(در گروه فعال( و فسفر و کلسیم(گروه فعال) و منیزیم و روی(گروه فعال) و سدیم و کروم و منگنز به طور معنی داری در رده سنی 8-7 سال بیشتر از مقادیر استاندارد، و ویتامین های B6 و Cو آهن(گروه فعال) و سدیم دانش آموزان فعال و غیر فعال رده سنی 11-9 سال به طور معنی داری بیشتر از مقادیر استاندارد بود(05/0P<). مصرف فیبر رژيم غذايی دانش آموزان فعال و غیر فعال تفاوت معنی داری وجود داشت و به طور معنی داری در تمام رده های سنی کمتر از مقادیر استاندارد بود(05/0P<). میزان آب مصرفی دانش آموزان فعال 08/870 میلی لیتر و دانش آموزان غیر فعال 27/560 میلی لیتر در روز بود و میزان کالری دریافتی دانش آموزان فعال و غیر فعال به ترتیب 56/1458کیلوکالری و 89/1949کیلوکالری و هزینه انرژی در دانش آموزان فعال و غیر فعال به ترتیب 1365/76کیلوکالری و 1280/45 کیلوکالری بود.نتیجه گیری:نتايج نشان داد است که وضعیت تغذيه اي دانش آموزان فعال و غیر فعال رده سنی 11-7 سال شهر ارومیه در اغلب درشت مغذي ها و ريزمغذي ها با مقادير استاندارد متفاوت است به طوري که در بعضی متغیرها بیشتر و در بعضی کمتر از مقادير استاندارد بود. در نتیجه مربیان مدارس و اولیای دانش آموزان نیازمند اطلاعات تغذيه اي و آشنايی با گروههاي مختلف غذايی موجود در هرم غذايی می باشند.

Text of Note

Abstract:Introduction:Since 2019, coronavirus pandemics occured around the world. major lifestyle changes occured for children, especially among active children. their lifestyles including sport activities restricted and they often tended to use high density calory with low nutrient diets. And these factors resulted in adverse effects on all aspects of their lives, including their health and academic performance. Sports science experts and coaches are trying to prevent the clinicopathologicals caused by these problems by improving eating habits and promoting physical activities to reduce the prevalence of obesity. Therefore, due to the lack of comprehensive studies on comparing active and inactive elementary school student’s macronutrients and micronutrient’s portion, the propose of this study was to evaluate active and inactive elementary school student’s macronutrients and micronutrient’s of primary school student’s of urmia. Methodology:The subjects were 400 healthy active and inactive primary school students (ages 7-11) that randomly and from each education level 10 people selected. At first consent and general specification forms were completed by subjects and reseracher. Then the participants went to the next station for measuring height, weight, waistline and hip circumference and body composition. recording food intake in 3 days, & recording three-day activity forms was completed. After completing and Collecting forms, all nutrition intake of athletes recorded in nutrition4 software. Then callory intake, macronutrients, micronutrients calculated by nutrition4 software. Datas assessed by kolmogrov-smirnov one sample test and independent sample test.Results:The intake of major nutrients (carbohydrates, proteins, fats) in the diets of active and inactive students of Urmia’s primary school students was in the range of standards (P<0.05). vitamin B3 (active group) and B5 (active group), B6, B8, B9, B12, C, A, E, K (active group), and phosphorus and calcium (active group) and magnesium and zinc (active group), As well as sodium, chromium and manganese are significantly higher than standard values in the age group 7-8 years, vitamins B6 and C, iron (active group) and sodium in both groups was higher than the standard value (P<0.05). Fiber consumption in active and inactive students was significantly different and significantly lower than standard values in all age groups(P <0.05). Active students consume 870.08 ml/day of water and inactive students consume 560.27 ml/day, and active and inactive students consume 1458.56 kcal/day and 1949.89 kcal/day, respectively. and the energy consumption of the active and active students was 1365.76kcal and1280.45kcal, respectively.ConclusionThe results show that the nutritional status of active and inactive students aged 7 - 11 years in Urmia differs from the standard values for most macronutrients and micronutrients, so that it is more than standard variable in some variables and lesser than standard value in others. Therefore, coachs and specialists need nutritional information and wisdom about the different food groups in the Food Guide Pyramid.

Variant Title

Comparison of macronutrients, micronutrients and body composition of active and inactive primary school girls in Urmia

Entry Element

حامدنیا،

Part of Name Other than Entry Element

‏‏ساحل

Relator Code

تهیه کننده

Entry Element

وکیلی،

Entry Element

امیرساسان،

Part of Name Other than Entry Element

‏جواد

Part of Name Other than Entry Element

‏رامین

Dates

استاد راهنما

Dates

استاد مشاور

Entry Element

‏تبریز