عنوان

مقایسه دو شیوه تمرینی مقاومتی و هوازی با و بدون مکمل سازی MPC بر شاخص های هیدرولیز پروتئین های عضلانی، کبدی و عملكردی دختران چاق

Number

پ۲۷۱۴۸

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

مقایسه دو شیوه تمرینی مقاومتی و هوازی با و بدون مکمل سازی MPC بر شاخص های هیدرولیز پروتئین های عضلانی، کبدی و عملكردی دختران چاق

First Statement of Responsibility

ثمین مصحفی

Name of Publisher, Distributor, etc.

تربیت بدنی و علوم ورزشی

Date of Publication, Distribution, etc.

۱۴۰۱

Specific Material Designation and Extent of Item

۲۲۱ص.

Accompanying Material

سی دی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

فیزیولوژی ورزشی گرايش تغذیه ورزشی

Date of degree

۱۴۰۱/۰۶/۰۵

Text of Note

یکی از راهکار¬های بهبود روند چاقی، فعالیت ورزشی است. با این¬حال، آغاز یا تداوم فعالیت بدنی به ویژه برای افراد چاق غیر¬ورزشکار می¬تواند بدلیل آسیب¬های عضلانی ناشی از فعالیت بدنی به عنوان یک چالش مطرح باشد. مطالعات اخیر پیشنهاد کرده¬اند که مصرف پروتئین¬های مبتنی بر شیر از طریق مکانیسم¬های متعددی در کاهش آسیب¬های عضلانی، جلوگیری از پروتئولیز عضلات، بهبود ترکیب بدنی و عملکرد نقش دارند. از طرفی، فعالیت¬های هوازی و مقاومتی نیز بر بهبود روند چاقی موثر هستند. به همین جهت، به منظور شناسایی بهترین شیوه تمرینی همراه با مصرف مکمل پروتئینی در افراد چاق، پژوهش حاضر به بررسی مقایسه دو شیوه تمرینی مقاومتی و هوازی با و بدون مکمل¬سازی کنسانتره پروتئین شیر (MPC) بر شاخص¬های هیدرولیز پروتئین¬های عضلانی، کبدی و عملكردی دختران چاق انجام گرفت.روش شناسی: مطالعه حاضر از نوع طرح¬های نیمه تجربی و بصورت کاربردی می¬باشد. از بین داوطلبین 40 دختر چاق غیر¬فعال اهل شهر تبریز که به مدت یک سال فعالیت ورزشی نداشتند و بر اساس شاخص درصد چربی بالاتر از 30 درصد و شاخص توده بدنی بالاتر از 30 kg/m2 انتخاب شدند. آزمودنی¬ها بصورت تخصیص تصادفی و بر اساس وزن و درصد چربی در چهار گروه تمرینی 1) مقاومتی+ مکمل، 2) هوازی+ مکمل، 3) مقاومتی و 4) هوازی تقسیم شدند. هر چهار گروه به مدت شش هفته تمرینات هوازی و مقاومتی را اجرا کردند. تمرینات هوازی تناوبی در بخش اول، شامل انجام تمرین با الپتیکال (اسکی فضایی) بخش دوم تمرین شامل اجراي حرکات ایروبیک ساده و بخش سوم انجام تمرین با دوچرخه ثابت با 50 الی 65 % ضربان قلب ذخیره و یک الی سه دقیقه استراحت به ازای پنج دقیقه فعالیت بود. تمرینات مقاومتی نیز شامل اجرای نه حرکت (پرس سینه، سرشانه، لت، کرانچ، فیله کمر، هاگ اسکوات، جلو ران، پشت ران خوابیده، ساق پا نشسته) با شدت 40 الی 60 درصد يک تکرار بیشینه و دو تا سه ست تمرينی با 15 تکرار، یک دقیقه استراحت بین حرکات و سه تا چهار دقیقه استراحت بین هر ست بود. بعلاوه، گروه تمرین مقاومتی+ مکمل و هوازی+ مکمل، کنسانتره پروتئین شیر (MPC) را روزانه به میزان 5/0 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در دو نوبت مصرف کردند و از پودر قند به عنوان دارونما در گروه¬های مقاومتی و هوازی استفاده شد. نمونه¬گیری از خون و سنجش ترکیب بدنی در دو مرحله شامل یک هفته قبل از شروع پروتکل و 48 ساعت بعد از آخرین جلسه تمرینی انجام شد و شاخص¬های هیدرولیز پروتئین (کراتینین و اوره) و شاخص¬های آسیب عضلانی و کبدی (به ترتیب لاکتات دهیدروژناز، کراتین کیناز، آلانین آمینوترنسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز)، ترکیب بدن (درصد چربی، توده عضلانی) و عملکرد (توان هوازی، قدرت عضلات بالاتنه و پایین تنه و استقامت عضلات قدامی و خلفی ناحیه مرکزی) سنجیده شد. در نهایت، داده¬های جمع¬آوری شده با استفاده از تحلیل واریانس با اندازه¬گیری های تکراری، آزمون تحلیل واریانس یک طرفه (ANOVA) و آزمون تعقیبی بونفرونی در سطح معنی¬داری 0/05 با استفاده از نرم افزار SPSS 26 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.یافته ها: شاخص¬های منتخب آسیب عضلانی (CK و LDH) به دنبال مصرف مکمل در هر دو شیوه تمرینی کاهش یافت (000/0=p). بااین¬حال، میزان اوره (000/0=p)، و آنزیم¬های کبدیALT (014/0=p)، AST (004/0=p)، ALP (004/0=p) به طور معنی¬داری در تمام گروه-ها افزایش یافتند و کراتینین فقط در گروه¬های مصرف کننده مکمل افزایش داشت که در گروه مقاومتی+ مکمل این افزایش بیشتر بود (001/0=p). میزان درصد چربی کاهش معنی-داری در گروه تمرین هوازی همراه با مصرف مکمل MPC نسبت به گروه¬های دیگر نشان داد (000/0=p) و توده عضلانی در گروه تمرین مقاومتی همراه با مصرف مکمل MPC نسبت به گروه¬های دیگر افزایش یافت (000/0=p) و در گروه هوازی به طور معنی¬داری کاهش یافت (002/0=p). تمرین هوازی باعث بهبودی بیشتر توان هوازی نسبت به تمرینات مقاومتی شد (042/0=p). درصد قدرت نسبی عضلات بالاتنه (001/0=p) و پایین تنه (000/0=p) در گروه تمرین مقاومتی+ مکمل به دنبال مصرف مکمل افزایش نشان داد. ثبات عضلات مرکزی-قدامی-خلفی نیز به دنبال مصرف مکمل و انحام تمرین هوازی نسبت به سایر گروه ها افزایش نشان داشت (000/0=p).نتیجه گیری: نتایج نشان داد مصرف مکمل MPC در هر دو گروه مصرف¬کننده مکمل، بدون مشاهده برتری نسبت به یکدیگر، توانست به ¬شکل موثری از افزایش شاخص¬های منتخب آسیب عضلانی (CK و LDH) جلوگیری کند. همچنین، یافته¬ها نشان می¬دهد شیوه تمرین هوازی همراه با مصرف مکمل MPC نتایج مطلوبی در بهبود ترکیب بدنی و عملکرد نسبت به تمرین مقاومتی داشت. بنابراین می¬توان نتیجه گرفت، تمرین هوازی همراه با مصرف مکمل MPC (5/0 گرم/کیلوگرم) می¬تواند برای جلوگیری از بروز آسیب عضلانی، بهبود ترکیب بدنی و عملکرد در دختران چاق غیرفعال مفید¬تر باشد

Text of Note

Introduction: One of the ways to improve obesity is sports activity. However, starting or continuing physical activity, especially for obese non-athletes, can be a challenge due to muscle damage caused by physical activity. Recent studies have suggested that consumption of milk-based proteins play a role in reducing muscle damage, preventing muscle proteolysis, improving body composition and performance through several mechanisms. On the other hand, aerobic and resistance activities are also effective in improving obesity. For this reason, in order to identify the best method of exercise along with the consumption of protein supplements in obese people, the present study compares two methods of resistance and aerobic exercise with and without supplementation of milk protein concentrate (MPC) on the hydrolysis indices of muscle proteins. , liver and function of obese girls were done.Methodology: The present study is a semi-experimental and applied design. Among the volunteers, 40 inactive obese girls from Tabriz city who did not do sports for a year and were selected based on the fat percentage index above 30% and body mass index above 30 kg/m2. Subjects were randomly assigned based on weight and fat percentage into four training groups: 1) resistance + supplement, 2) aerobic + supplement, 3) resistance and 4) aerobic. All four groups performed aerobic and resistance exercises for six weeks. Intermittent aerobic exercises in the first part, including training with an elliptical (space skiing), the second part of the training including performing simple aerobic movements, and the third part performing exercise with a stationary bike with 50-65% of the reserve heart rate and one to three minutes of rest every five minutes. It was an activity. Resistance exercises also include performing nine movements (chest press, shoulder press, lat, crunch, loin fillet, hog squat, front thigh, lying on the back of the thigh, sitting leg) with an intensity of 40-60%, one maximum repetition and two to three training sets with 15 repetitions, one minute rest between movements and three to four minutes rest between each set. In addition, the resistance training + supplement and aerobic + supplement groups consumed milk protein concentrate (MPC) at the rate of 0.5 grams per kilogram of body weight twice a day, and powdered sugar as a placebo in the resistance groups. and aerobics were used. Blood sampling and body composition measurement were done in two stages, one week before the start of the protocol and 48 hours after the last training session, and protein hydrolysis indices (creatinine and urea) and muscle and liver damage indices (respectively lactate dehydrogenase, creatine kinase, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase), body composition (percentage of fat, muscle mass) and performance (aerobic capacity, strength of upper and lower body muscles and endurance of anterior and posterior muscles of the central region) were measured. Finally, the data collected using variance analysis with repeated measurements, one-way analysis of variance (ANOVA) test and Bonferroni post hoc test at a significance level of 0.05 using SPSS software 26 cases Analysis was done.Results: The selected indices of muscle damage (CK and LDH) decreased after taking the supplement in both training methods (P=0.000). However, the amount of urea (P=0.000), and liver enzymes ALT (P=0.014), AST (P=0.004), ALP (P=0.004) significantly increased in all the groups increased and creatinine increased in the groups consuming the supplement, which was higher in the resistance + supplement group (P=0.001). The percentage of fat showed a significant decrease in the aerobic training group with MPC supplement consumption compared to other groups (P=0.000) and the muscle mass in the resistance training group with MPC supplement consumption increased compared to other groups. found (P=0.000) and significantly decreased in the aerobic group (P=0.002). Aerobic training improved aerobic power more than resistance training (P=0.042). The percentage of relative strength of upper body muscles (P=0.001) and lower body (P=0.000) showed an increase in the group of resistance training + supplement after taking the supplement. The stability of the central-anterior-posterior muscles also showed an increase after supplement consumption and aerobic training compared to other groups (P=0.000).Conclusion: The results showed that the use of MPC supplement effectively prevented the increase of selected indices of muscle damage (CK and LDH) in both groups of supplement users, without observing superiority over each other. Also, the findings show that the method of aerobic training along with the consumption of MPC supplement had favorable results in improving body composition and performance compared to resistance training. Therefore, it can be concluded that aerobic exercise along with MPC supplement (0.5 g/kg) can be more useful for preventing muscle damage, improving body composition and performance in obese inactive girls

Variant Title

Comparison of two types of resistance and aerobic exercise training with and without MPC supplementation on proteins hydrolysis indices of muscle, liver and performance in obese girls

Entry Element

‏مصحفی،

Part of Name Other than Entry Element

‏‏ثمین

Relator Code

تهيه کننده

Entry Element

‏امیرساسان،

Entry Element

‏وکیلی،

Part of Name Other than Entry Element

‏‏رامین

Part of Name Other than Entry Element

‏جواد

Dates

استاد راهنما

Dates

استاد مشاور

Entry Element

‏تبریز