عنوان

مطالعه ارزش تغذیه ای پودر برگ گوجه‌فرنگی در تغذیه مرغان تخم‌گذار

Number

پ۲۶۳۳۹

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

مطالعه ارزش تغذیه ای پودر برگ گوجه‌فرنگی در تغذیه مرغان تخم‌گذار

First Statement of Responsibility

میلاد محمودزاده ملکی

Name of Publisher, Distributor, etc.

کشاورزی

Date of Publication, Distribution, etc.

۱۴۰۰

Specific Material Designation and Extent of Item

۷۹ص.

Accompanying Material

سی دی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

علوم دامی

Date of degree

۱۴۰۰/۰۶/۲۱

Text of Note

چکیده با توجه به تولید بالای پسماند گوجه‌فرنگی در گلخانه‌های استان اذربایجان شرقی و همچنین اثرات سودمند استفاده از این محصول در جیره‌های غذایی طیور و نظر به اینکه اطلاعات آزمایشگاهی از برگ گوجه‌فرنگی به تنهایی امکان توصیه استفاده آن را برای مرغداران فراهم نمی¬کند، لذا مطالعه بیولوژیکی در سطح فارم¬های تخم‌گذار برای تعیین ارزش تغذیه¬ای برگ گوجه‌فرنگی ضرورت دارد. هدف از انجام این آزمایش، مطالعه ارزش تغذیه¬ای پودر برگ گوجه‌فرنگی در تغذیه مرغان تخم‌گذار بر عملکرد تولید، کیفیت تخم¬مرغ و کلسترول زرده تخم¬مرغ مرغان تخم‌گذار بود. بدین منظور تعداد از 448 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن سويه تجاری های-لاين W36 در سن 56 هفتگی، به صورت فاکتوریل 72 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تکرار و 8 قطعه مرغ ( در دو قفس مجاور با تعداد 4 قطعه) به‌عنوان واحد آزمایشی استفاده شد و جیره‌های آزمایشی به مدّت 9 هفته به صورت آزادانه تغذیه شدند. جیره‌های غذایی آزمایشی عبارت بودند از: 1 الی 6 جیره پایه به همراه افزودن 5/0، 1، 5/1، 2، 5/2 و 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی بدون افزودن آنزیم تجاری، 7- جیره شاهد بر پایه ذرت – کنجاله سویا و بدون افزودن آنزیم تجاری، 8 الی 13- جیره پایه به همراه افزودن 5/0، 1، 5/1، 2، 5/2 و 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی همراه افزودن آنزیم تجاری و 14- جیره شاهد بر پایه ذرت – کنجاله سویا و همراه افزودن آنزیم تجاری. قبل از اجرای آزمایش و به منظور سازگاری با جیره‌های غذایی و شرایط آزمایش دو هفته دوره عادت‌دهی اجراء شد. صفات مرتبط با عملکرد تولید شامل درصد تخم¬گذاری، وزن تخم¬مرغ، توده تخم¬مرغ، به صورت روزانه و مصرف خوراک به صورت هفتگی اندازه‌گیری و ضریب تبدیل غذایی به صورت هفتگی محاسبه شد. به منظور بررسی صفات مرتبط با کیفیت تخم‌مرغ، در پایان هر دو هفته آزمایش تعداد 8 عدد تخم‌مرغ از هر تکرار به صورت تصادفی انتخاب و صفات کیفیت تخم¬مرغ شامل وزن تخم‌مرغ، طول و عرض تخم‌، وزن نسبی پوسته تخم، زرده و سفیده به وزن تخم‌مرغ، pH زرده و سفیده، ارتفاع سفیده و زرده، واحد هاو، رنگ زرده و شاخص زرده، ضخامت پوسته و میزان کلسترول زرده تخم¬مرغ اندازه¬گیری شدند. نتایج نشان داد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی در کل دوره آزمایشی بر درصد تولید تخم¬مرغ مرغ‌های تخم‌گذار تأثیر معنی¬داری نداشت (05/0P>). همچنین اثر آنزیم در گروه¬های آزمایشی و اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر درصد تولید تخم¬مرغ معنی¬دار نبود (05/0P>). همچنین نتایج نشان داد که با افزایش سطح پودر برگ گوجه¬فرنگی در جیره وزن تخم¬مرغ نیز به طور معنی¬داری افزایش پیدا می‌کند (05/0P<) بطوریکه که در بین تیمارهای حاوی سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی، تیمار حاوی 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی و تیمار حاوی 5/0 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی به ترتیب بیشترین (82/63 درصد) و کمترین (79/61 درصد) وزن تخم¬مرغ را داشتند اما در حالت کلی تیمار شاهد بیشترین وزن تخم¬مرغ (52/64 درصد) را در بین تمام تیمارها به خود اختصاص داد. همچنین وزن تخم-مرغ تحت تاثیر آنزیم قرار گرفت (05/0P<). در استفاده از آنزیم بالاترین وزن تخم¬مرغ برای گروه با آنزیم وکمترین وزن تخم¬مرغ برای گروه بدون آنزیم بود. اما اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر وزن تخم¬مرغ معنی دار نبود (05/0P>). مشخص شد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی برگرم تخم¬مرغ تولیدی، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک مرغ‌های تخم‌گذار تأثیر معنی¬داری نداشت (05/0P>). اما ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر آنزیم قرار گرفت (05/0P<). در استفاده از آنزیم بالاترین میزان ضریب تبدیل خوراک (58/2) گرم برای گروه بدون آنزیم وکمترین میزان ضریب تبدیل خوراک (41/2) برای گروه با آنزیم بود. اما اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر ضریب تبدیل خوراک روزانه معنی دار نبود (05/0P>). نتایج نشان داد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی بر طول، عرض و شاخص شکل تخم¬مرغ و ضخامت پوسته تخم¬مرغ تأثیر معنی¬داری داشت (05/0P<).در رابطه با صفات کیفی داخلی تخم¬مرغ مشخص شد که افزودن سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی بر ارتفاع، رنگ و pH زرده تأثیر معنی¬داری دارد (05/0P<). بطوریکه که در بین تیمارهای حاوی سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی، تیمار حاوی 2 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی و تیمار حاوی 5/0 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی به ترتیب بیشترین (05/18 میلی¬متر) و کمترین (59/16 میلی¬متر) ارتفاع زرده تخم¬مرغ را داشتند. همچنین pH زرده، ارتفاع سفیده و واحد هاو تحت تأثیر آنزیم قرار گرفت (05/0P<). اثر متقابل آنزیم و پودر برگ گوجه¬فرنگی بر ارتفاع، رنگ و pH زرده و وزن سفیده تخم¬مرغ تأثیر معنی-داری داشت (05/0P<). در بین تیمارهای حاوی سطوح مختلف پودر برگ گوجه¬فرنگی، تیمار حاوی 3 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی و تیمار حاوی 5/0 درصد پودر برگ گوجه¬فرنگی به ترتیب بیشترین (53/7) و کمترین (60/6) میزان رنگ زرده تخم¬مرغ را داشتند، اما بر میزان کلسترول زرده تخم¬مرغ تأثیر معنی-داری نداشت (05/0P>).

Text of Note

ز

Variant Title

Nutritive Value of Tomato Leaf Powder in Laying Hens Feeding

Entry Element

‏محمودزاده ملکی‏

Part of Name Other than Entry Element

میلاد ‏

Relator Code

تهيه کننده

Entry Element

‏جانمحمدی‏

Entry Element

‏علیایی

Entry Element

‏خدادادی

Part of Name Other than Entry Element

حسین ‏

Part of Name Other than Entry Element

مجید ‏

Part of Name Other than Entry Element

علی ‏

Dates

استاد راهنما

Dates

استاد راهنما

Dates

استاد مشاور

Entry Element

تبریز