عنوان

طبقه‌بندی سیب رد دلیشز با استفاده از پردازش‌تصویر و روش منطق فازی

Number

‭۷۹۴۵پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

طبقه‌بندی سیب رد دلیشز با استفاده از پردازش‌تصویر و روش منطق فازی

First Statement of Responsibility

/سمیرا جهانبخشی

Name of Publisher, Distributor, etc.

: کشاورزی

Specific Material Designation and Extent of Item

‮‭۷۹‬ص‬

Text of Note

چاپی

Text of Note

بصورت زیرنویس

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

مهندسی مکانیک- ماشین‌های کشاورزی

Date of degree

‮‭۱۳۹۱/۰۶/۲۵‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

درجه‌بندی میوه‌ها و سبزی‌ها یک روش مهم در ارزیابی، بازاریابی و فرآوری می‌باشد .یک‌صدست بودن ظاهر میوه‌صها و سبزی‌صها بر میزان پذیرش مشتری، قیمت فروش و صادرات محصول تأثیر می‌صگذارد .میوه‌صها جزء مواد ظریف و حساس هستند، بنابراین باید به طور غیرمخرب درجه‌صبندی شوند .در این پژوهش از سیستم پردازش تصویر و روش منطق‌صفازی برای درجه‌صبندی سیب رد دلیشز استفاده نمودیم .پارامترهای ورودی سیستم فازی، رنگ میوه در فضای ‮‭HSI‬ و اندازه آن می‌صباشد .تعداد ‮‭۱۲۴‬ نمونه سیب مورد بازبینی قرار گرفتند .سیب‌صهای انتخاب شده شامل سه دسته خوب، متوسط و بد بودند که برای ارزیابی سیستم استنتاج فازی همان مجموعه توسط کارشناس خبره نیز درجه-بندی شدند .برای متغیرهای ورودی و خروجی سیستم فازی، توابع تعلق مثلثی و ذوزنقه‌صای در نظر گرفته شدند .در مجموع ‮‭۹‬ قاعده با اپراتور منطقی ‮‭AND‬ نوشته شد و موتور استنتاج ممدانی جهت تصمیم‌صسازی و روش مرکز ثقل برای غیرفازی‌صسازی بکار گرفته شد .نتایج درجه‌صبندی برای دسته خوب، متوسط و بد به‌صترتیب برابر‮‭۱۰۰‬ ، ‮‭۵۶/۹۷‬ و ‮‭۹۶/۹۶‬ بدست آمد

Text of Note

destructive methods. In this study in order to classify the fruits, the image processing and fuzzy logic methods were used. The input parameters of fuzzy system include fruit color in the HSI space and their sizes. The 124 samples of fruits were selected and divided in three groups: good, ordinary and bad, after that for assessing the fuzzy inference system these fruits were again sorted by the sophisticated expert. For fuzzy system input and output variables; triangular and trapezoid membership functions were considered. On the whole by using AND logical operator nine rules were written and for decision making Mamadani inference engine and the gravity center method for defuzzification were exerted. The results of sorting for three groups: good, ordinary and bad were 100, 97.56 and 96.96 respectively-Sorting of fruits and vegetables is the important method in evaluating, marketing and processing. Apparent uniformity of fruits and vegetables affect the customer acceptance, selling price and the volume of product exports. The fruits are delicate and sensitive; therefore they should be sorted by non

جهانبخشی، سمیرا

محمودی، اصغر، استاد راهنما

بهفر، حسین، استاد مشاور

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی