عنوان

بررسی عوامل مدیریتی گسترش ورم پستان در گاوداریهای شیری شهرستان تبریز,‮‭Investigating of management factors on mastitis occurrence in Tabriz dairy cattle farms‬

Number

‭۲۳۱۵۰پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

بررسی عوامل مدیریتی گسترش ورم پستان در گاوداریهای شیری شهرستان تبریز

Parallel Title Proper

‮‭Investigating of management factors on mastitis occurrence in Tabriz dairy cattle farms‬

First Statement of Responsibility

/جواد مقصودی

Name of Publisher, Distributor, etc.

: کشاورزی

Date of Publication, Distribution, etc.

، ‮‭۱۳۹۹‬

Name of Manufacturer

، میرزائی

Specific Material Designation and Extent of Item

‮‭۷۹‬ص‬

Text of Note

چاپی - الکترونیکی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

علوم دامی گرایش :مدیریت دامپروری

Date of degree

‮‭۱۳۹۹/۰۶/۱۰‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

یکی ازشاخص های ارزیابی بهداشت و کیفیت شیر ، شمارش تعداد سلول های سوماتیک شیرخام است .با توجه به جایگاه تولید شیر در استان آذربایجان شرقی و ارزش غذایی آن در تغذیه مردم تحقیقی به منظور بررسی عوامل مدیریتی گسترش ورم پستان در گاوداریهای شیری شهرستان تبریز انجام گرفت .در این مطالعه از اطلاعات مربوط به ‮‭۳۱‬ واحد) کوچکترین واحد‮‭۹‬ رأسی و بزرگترین واحد ‮‭۱۲۰۰‬ رأسی (که دارای اطلاعات ثبت رکورد میانگین ماهانه سلولهای سوماتیک بصورت کامل درسالهای ‮‭۹۷‬ و ‮‭۹۸‬بودند استفاده شد .سپس اقدام به تهیه و تنظیم پرسشنامه گردید که شامل شش قسمت بود .الف - خصوصیات فردی و اجتماعی مدیران واحدها ب - اطلاعات مربوط به مراحل شیردوشی و رکوردکیری پ- اطلاعات مربوط به نگهداری شیر خام ت- اطلاعات مربوط به بهداشت و نظافت ودرمان ث- اطلاعات جایگاه نگهداری ،بستر دام و موقعیت جغرافیایی محل احداث گاوداری ج- اطلاعات تغذیه ای و وراثتی .تعداد کل رکورد سلولهای سوماتیک مورد بررسی ‮‭۱۴۲۵۶‬ متعلق به ‮‭۲۷۹۶‬ رأس گاو بود .بعد از تهیه پرسشنامه با مراجعه حضوری به واحدها همراه با مشاهدات عینی یا تماس تلفنی نسبت به تکمیل پرسشنامه اقدام شد .ابتدا برای بالا بردن دقت و صحت محاسبات، رکوردهای کمتر یا بیشتر از سه انحراف معیار از میانگین صفت مربوطه حذف شدند .جهت برآورد میانگین، انحراف معیار، حداقل و حداکثر تعداد سلولهای سوماتیک در سطوح مختلف اثرات تحت بررسی از رویه ‮‭Univariate‬ و رویه ‮‭Means‬ و جهت برآورد فراوانی و فراوانی تجمعی گله‌ها در هر یک سطوح مختلف اثرات تحت بررسی از رویه ‮‭Freq‬ و جهت بررسی تاثیر هر یک از اثرات تحت بررسی بر میانگین سلولهای سوماتیک از رویه ‮‭Reg‬ نرم افزار ‮‭SAS‬ نسخه ‮‭۱/۹‬ استفاده گردید .در مرحله اول تمام اثرات تحت بررسی به مدل اولیه وارد گردید و سپس بهترین مدل با استفاده از روش تمام مدلهای ممکن و با در نظر گرفتن ضریب تبیین تصیح شده انتخاب گردید .سپس بعلت زیاد بدون متغییرها از روش تجزیه مولفه‌های اصلی ( ‮‭PCA)‬ استفاده شد .بر اساس نتایج حاصل از تجزیه رگرسیون، از بین اثرات عوامل مورد بررسی اثر‮‭۱‬- فصل‮‭۲‬- استفاده از دستکش‮‭۳‬-نگهداری دامهای مبتلا به ورم پستان بصورت جداگانه‮‭۴‬-استفاده از توکسین بایندرها‮‭۵‬ -مدیریت انتخاب اسپرم تاثیر منفی معنی داری بر سطح سلولهای سوماتیک داشتند .بر اساس تجزیه و تحلیل به مولفه‌های اصلی، هشت فاکتور از بین فاکتورهای تحت بررسی شامل‮‭(۱‬ -میزان استفاده از نشریات ومجلات آموزشی،‮‭۲‬ -میزان نور مناسب محل شیردوشی‮‭۳‬- میزان تهویه مناسب محل شیردوشی‮‭۴‬- اثر استفاده از پمادهای آنتی بیوتیک در زمان خشک کردن‮‭۵‬-روش جمع آوری کود بستر‮‭۶‬-استفاده از مکمل‌های معدنی و ویتامینی‮‭۷‬-استفاده از توکسین بایندرها‮‭۸‬ -استفاده از برنامه‌های مدیریتی انتخاب اسپرم ( بیشترین میزان همبستگی را با مولفه اول داشتند .میزان نور مناسب محل شیردوشی با بیشترین ضریب همبستگی با مولفه اول ‮‭(۳۲/۰)‬ بیشترین تاثیر را بر این مولفه داشت .قرار گیری میزان تهویه مناسب شیردوشی در هشت فاکتور تاثیرگذار بر این مولفه در کنار تاثیر میزان نور مناسب محل شیردوشی، نشان دهنده تاثیر مهم تجهیزات و ساختمان محل شیردوشی بر شمار سلولهای سوماتیک شیر می‌باشد .همچنین قرارگیری اثرات استفاده ازمکمل‌های معدنی و ویتامینی و استفاده از توکسین بایندرها در این هشت فاکتور می‌تواند نشاندهنده تاثیر بسزای مدیریت تغذیه ای گله بر کنترل شمار سلولهای سوماتیک و کنترل ورم پستان در گله‌ها باشد .در مولفه اصلی دوم فاکتورهای انجام منظم شیردوشی در ساعات مشخص، انجام عمل خشک کردن پستان بعد از شستشو، نحوه خشک نمودن پستان بعد از شستشو، رگ زدن، انجام استریپ کاپ، نحوه شستشو و ضدعفونی دستگاه شیردوش نسبت به دیگر متغیرها همبستگی بالاتری با این مولفه داشتند .بر این اساس می‌توان اظهار داشت که فاکتورهای مرتبط با نحوه شیردوشی و رعایت اصول و موازین بهداشتی در حین شیردوشی بیشترین ارتباط را با مولفه اصلی دوم داشتند و می‌توان با رعایت این اصول شمار سلولهای سوماتیک شیر را در گله‌ها کنترل نمود .در مولفه اصلی سوم تاثیر چهار فاکتور بازبینی دوره ای دستگاه شیردوشی، آهک پاشی بستر، استفاده از پمادهای آنتی بیوتیک در زمان خشک کردن و مخلوط کردن شیر دامهای مبتلا به ورم پستان به شیر گله نسبت به دیگر فاکتورها بسیار بیشتر بود .همانطور که از نتایج برمی آید با استفاده از تجزیه و تحلیل مولفه‌های اصلی تعداد زیاد متغیرهای مورد بررسی به حدود یک چهارم کاهش یافت که این فاکتورهای باقی مانده نقش بسزایی در واریانس صفت تعداد سلولهای سوماتیک گله‌ها داشتند و می‌توان با مدیریت این فاکتورها میانگین تعداد سلولهای سوماتیک شیر گله‌ها و وقوع ورم پستان را کنترل نمود

Text of Note

One of the important indicators of milk quality and it's health evaluation is counting the number of somatic cells on the raw milk. Considering the importance of milk production in East Azarbaijan province and its nutritional value in daily-nutrition, a study was conducted to highlighted the significance of management factors on mastitis outbreak in dairy farms in Tabriz. In this study, the monthly average reported data for somatic cells on 2018 and 2019 years from 31 dairy farms was implemented; The minimum and maximum farm herd number is 9 and 1200, accordingly. For this purpose, the questionnaires have been created which include six main sections as follows: A) Personal and social characteristics of the farm manager. B) Different stages of milking from cows and recording data C) Raw milk maintenance details D) Health, hygiene, and treatment records E) Detailed information about storage location, barn beds, and geographical location of the farms F) Nutritional and inherited records. The total 14256 recorded somatic cell count data obtained from 2796 cases. After the questionnaire form creation, the questionnaire forms were filled out using in-person evaluation from dairy farms and phone calls. To improve the precision of the findings collected, the reported data with a standard deviation greater than or less than three times were omitted from the estimate of mean relevant attribution. The SAS software version 9.1 was used to measure the mean, standard deviation, minimum and maximum number of somatic cells in various stages using Univariate Procedure, and Means Procedure. Furthermore, Freq. toolbox of SAS software was implemented to estimate the frequency and cumulative frequency of herds on various stages of the study. SAS Software Reg. procedure was used to assess the effect of each parameter on the mean value of somatic cells. First all the important variables in the analysis have been imported into the initial model. Then, the optimal model was chosen using all possible models and methods of correcting the coefficient. Principal Component Analysis(PCA) approach was used to analyze the tremendous number of variables. The obtained results from the regression analysis revealed that among the causative parameters seasonal effects, gloves wearing, separation of animals with mastitis symptoms, toxin binders application, and controlling sperm collection had a crucial negative impact on the level of the somatic cells. The evaluation of effective factors on the study shows that eight factors such as the study of related educational magazines and publications, sufficient light on milking parlor, ventilation of milking parlor, antibiotic ointment implementation during the drying process, making the bed manure, adding the mineral and vitamin supplements to the feed, application of toxin binders, and application of management programs to select the sperm provides more accurate results with the first component. Moreover, the magnitude of light of milking place shows the highest correction (0.32) with the first component. The presence of ventilation of milking parlor location, and sufficient light on milking parlor location released the importance of equipment and milking parlor location on the number of somatic milk cells. The existence of parameters such as adding mineral and vitamin supplements, and the application of toxin binders among the eight effective factors can highlight the importance of herd nutritional management on the management of somatic cell count and controlling strategies on the mastitis outbreak in the herds. The evaluation of the second component demonstrated that dairy cow milking schedule, doing breast drying after washing, the way of breast drying after washing, pre milking, strip cup efficiency, disinfection of milking device provides good correlation related to other variables in this component. At this end, milking ways, and the application of hygienic application during the milking can play an important role among the second component to manage the amount of somatic milk cells in herds. Third key component assessments mentioned that the reduction of the variables to the quarter of initial variables using evaluation of effective components method shows major impacts on the variance of somatic cell counts that have the capability on the management of somatic cell count and occurrence of mastitis outbreak in the herds

Parallel Title

‮‭Investigating of management factors on mastitis occurrence in Tabriz dairy cattle farms‬

مقصودی، جواد

Maghsoudi, Javad

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی