عنوان

اثر تزریق درون تخم‌مرغی ال-آرژنین بر عملکرد رشد، کمیت و کیفیت گوشت، متابولیت‌های خونی و هیستومورفولوژی روده کوچک در جوجه‌های گوشتی,‮‭The effect of in ovo injection with L-Arginine on growth performance, meat quantity and quality, blood metabolites, and intestine histomorphology in broilers‬

Number

‭۲۰۳۰۹پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

اثر تزریق درون تخم‌مرغی ال-آرژنین بر عملکرد رشد، کمیت و کیفیت گوشت، متابولیت‌های خونی و هیستومورفولوژی روده کوچک در جوجه‌های گوشتی

Parallel Title Proper

‮‭The effect of in ovo injection with L-Arginine on growth performance, meat quantity and quality, blood metabolites, and intestine histomorphology in broilers‬

First Statement of Responsibility

/سمیه امیدی

Name of Publisher, Distributor, etc.

: کشاورزی

Date of Publication, Distribution, etc.

، ‮‭۱۳۹۷‬

Name of Manufacturer

، میرزائی

Specific Material Designation and Extent of Item

‮‭۸۶‬ص‬

Text of Note

چاپی - الکترونیکی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

علوم دامی گرایش فیزیولوژی دام

Date of degree

‮‭۱۳۹۷/۱۰/۲۵‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

این آزمایش با هدف بررسی اثر تزریق درون تخم‌مرغی سطوح مختلف ال-آرژنین بر جوجه‌درآوری، عملکرد رشد، کیفیت گوشت، هیستومورفولوژی روده کوچک، متابولیت‌های خونی، پاسخ‌ایمنی و میکروفلور روده کور در جوجه‌های گوشتی انجام شد .در این پژوهش، ‮‭۳۰۰‬ تخم‌مرغ بارور از یک مزرعه مرغ مادر گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با ‮‭۳‬ تیمار آزمایشی استفاده شد .گروه‌های آزمایشی شامل‮‭۱‬ - تزریق درون تخم‌مرغی ‮‭۵/۰‬ درصد اسیدآمینه ال-آرژنین ‮‭(۵‬ میلی‌گرم ال- آرژنین در میلی‌لیتر آب استریل(،‮‭۲‬ - تزریق درون تخم‌مرغی ‮‭۱‬ درصد اسیدآمینه ال- آرژنین ‮‭(۱۰‬ میلی‌گرم ال- آرژنین در میلی‌لیتر آب استریل(،‮‭۳‬ - گروه شم‌شاهد) تزریق آب استریل به تنهایی (و گروه شاهد) بدون تزریق (بودند .تزریق در روز ‮‭۱۴‬ دوره انکوباسیون انجام شد .پس از تفریخ تخم‌مرغ‌ها، جوجه‌های تیمارهای آرژنین ‮‭۵/۰‬ و ‮‭۱‬ درصد و گروه شاهد) شم‌شاهد و شاهد (هر یک به چهار گروه مساوی تقسیم شده و به طور تصادفی در چهار قفس) تکرار (قرار داده شدند .دوره پرورش از زمان تولد تا انتهای ‮‭۳۰‬ روزگی ادامه یافت .در دوره پرورش همه جوجه‌های گروه‌های آزمایشی جیره یکسانی را بر اساس جداول احتیاجات غذایی راس ‮‭۳۰۸‬ در طی دوره آغازین از یک تا ‮‭۱۰‬ روزگی و دوره رشد از ‮‭۱۱‬تا ‮‭۳۰‬ روزگی دریافت کردند .وزن جوجه‌ها در روزهای‮‭۱۰‬ ، ‮‭۲۴‬ و ‮‭۳۰‬ آزمایش به صورت گروهی وزن کشی شدند و مصرف خوراک اندازه‌گیری شد .در روزهای ‮‭۲۴‬ و ‮‭۳۰‬ آزمایش تعداد ‮‭۳‬ قطعه جوجه از هر تکرار ‮‭(۱۲‬ جوجه در هر تیمار (انتخاب، خونگیری و کشتار شدند و صفات مختلف مورد برسی قرار گرفته و نمونه جمع‌آوری شد .بر اساس نتایج حاصله، اثر تزریق درون تخم‌مرغی سطوح مختلف ال-آرژنین بر ضریب تبدیل غذایی کل ‮‭۱‬ تا ‮‭۳۰‬ روزگی معنی‌دار بود .(>‮‭(۰۵/۰P‬ وزن نسبی ماهیچه سینه‌ای سمت چپ در کشتار ‮‭۲۴‬ روزگی در گروه‌های تزریق درون تخم‌مرغی ‮‭۵/۰‬ درصد و ‮‭۱‬ درصد آرژنین به طور معنی‌داری از گروه شاهد بالاتر بود .(>‮‭(۰۵/۰P‬ همچنین آب‌اندازی گوشت به طور معنی‌داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت .‮‭(۰۱/۰>P)‬ نتایج آزمایش حاضر اثر معنی‌دار تیمارهای آزمایشی را بر وزن و وزن نسبی ژژنوم، طول پرز دوازدهه، ضخامت پرز دوازدهه، ژژنوم و ایلیوم، عمق کریپت دوازدهه، نسبت طول پرز به عمق کریپت دوازدهه و ژژنوم، قطر کریپت ایلیوم و ضخامت اپیتلیوم دوازدهه را نشان داد .(>‮‭(۰۵/۰P‬ اثر تزریق درون تخم‌مرغی سطوح مختلف ال-آرژنین بر غلظت کلسترول، گلوکز، پروتیین تام، و ‮‭BUN‬ سرمی معنی‌دار نبود ولی غلظت تری‌گلیسرید سرم تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت .‮‭(۰۱/۰>P)‬ همچنین تزریق درون تخم‌مرغی ال-آرژنین موجب افزایش باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و کاهش باکتری‌های کلی‌فرم و اشریشیاکلی شد .‮‭(۰۱/۰>P)‬ بر اساس نتایج کلی پژوهش، تیمار تزریق درون تخم‌مرغی ‮‭۵/۰‬ درصد آرژنین موجب بهبود جوجه‌درآوری، افزایش نسبت طول پرز به عمق کریپت دوازدهه و ژژنوم، افزایش باکتری گرم مثبت روده کور) لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(، کاهش ضریب تبدیل غذایی کل ‮‭(۱‬ تا ‮‭۳۰‬ روزگی (و کاهش باکتری‌های کلی‌فرم و اشیرشیاکلی روده کور) باکتری‌های بیماری‌زا (شد و همچنین اثر منفی بر آب‌اندازی گوشت نداشت بنابراین، سطح قابل توصیه تزریق درون تخم‌مرغی آرژنین در پژوهش حاضر است

Text of Note

The aim of this study was to evaluate the effect of in ovo injection of different levels of L-arginine on hatchability, growth performance, meat quality, small intestine histomorphology, blood metabolites, immune system, and cecum microflora of broiler chickens. In this experiment, 300 fertile eggs from a broiler breeder farm were used in a completely randomized design with three experimental treatments. Experimental treatments included: 1) in ovo injection of 0.5 L-arginine (5 mg L-arginine per ml of distilled water), 2- in ovo injection of 1 L-arginine (10 mg L-arginine per ml of distilled water), 3) sham-control (distilled water injection alone) or control group (non-injected), which were injected into the amniotic fluid on d 14 of incubation. After hatching the eggs, chicks of 0.5 and 1 L- arginine treatments and control group (sham control and control) were divided into four equal groups and placed randomly into four cages (as replicates). The rearing period continued from birth to 30 days of experiment. During the rearing period, all chickens received the same ration based on the Ross 308 nutritional recommendations during the starter (d 1-10) and growth (d 11-30) periods. On 10, 24 and 30 days of experiment, group chickens were weighed and their feed consumptions were recorded. On d 24 and 30, three chickens per each replicate (12 chickens per each treatment) were selected, blood samples were collected, and were slaughtered in order to measure different traits and collect samples. Based on the results, the effect of in ovo injection with different levels of L-arginine on total feed conversion ratio from 1 to 30 days of age was significant (P <0.05). The relative weight of the left muscle on 24 slaughter day was significantly higher in 0.5 and 1 L- arginine compared with control group (P <0.05). Meat water loss was also significantly affected by experimental treatments (P <0.01). The results of the present experiment showed the significant effect of experimental treatments on weight and relative weight of jejunum; duodenum villus height; duodenum, jejunum, and ileum villus thickness; duodenum crypt depth; jejunum and duodenum villus height to crypt depth ratios; ileum crypt diameter; and duodenum epithelium thickness (P <0.05). Although in ovo injection of different levels of L-arginine had no significant effect on serum cholesterol, glucose, total protein, urea and BUN concentrations, serum triglyceride concentration was affected by experimental treatments (P <0.01). In ovo injection of L- arginine increased Lactobacillus acidophilus, while decreased Coliforms and E. coli bacteria (P <0.01). Based on the overall results of this study, in ovo injection of 0.5 L- arginine improved hatchability, increased jejunum and duodenum villus height to crypt depth ratios, increased cecum gram positive bacteria (Lactobacillus acidophilus), while decreased total feed conversion ratio (1-30 days) and decreased cecum gram negative bacteria (Coliforms and E. coli) and also had no negative effect on meat water loss; therefore, this level considered as an advisable level of this experiment

Parallel Title

‮‭The effect of in ovo injection with L-Arginine on growth performance, meat quantity and quality, blood metabolites, and intestine histomorphology in broilers‬

امیدی، سمیه

Omidi, Somayeh

ابراهیمی، مرضیه، استاد راهنما

جانمحمدی، حسین، استاد مشاور

تقی‌پور، حسین، استاد مشاور

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی