عنوان

تأثیر مکمل سازی کوتاه مدت آب گوجه فرنگی بر برخی شاخص های آسیب عضلانی و عملکرد ورزشی مردان فوتبالیست

Number

‭۱۸۶۴۴پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

تأثیر مکمل سازی کوتاه مدت آب گوجه فرنگی بر برخی شاخص های آسیب عضلانی و عملکرد ورزشی مردان فوتبالیست

First Statement of Responsibility

/جاوید نوری

Name of Publisher, Distributor, etc.

: پردیس

Date of Publication, Distribution, etc.

، ‮‭۱۳۹۶‬

Name of Manufacturer

، میرزائی

Text of Note

چاپی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

فیزیولوژی ورزشی گرایش تغذیه ورزشی

Date of degree

‮‭۱۳۹۶/۱۱/۳۰‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

مقدمه :ورزش فوتبال به عنوان فعالیت اینترمیتنت فشار زیادی را به ورزشکار وارد می‌صکند و می‌صتواند به بروز آسیب‌صهای عضلانی منجر شود .مهم‌صترین و مؤثرترین راه برای افزایش توانایی و رسیدن به اوج آمادگی، ترکیب تمرین مؤثر و تغذیه مناسب است .این تحقیق با هدف بررسی تأثیر مکمل‌صسازی کوتاه‌صمدت آب گوجه فرنگی بر برخی شاخص‌صهای آسیب عضلانی و عملکرد ورزشی بازیکنان فوتبال مرد انجام گرفت .روش‌شناسی :در این تحقیق نیمه تجربی دو سویه کور ‮‭۲۸‬ فوتبالیست که سابقه دو تا سه سال بازی را داشتند به صورت تصادفی در دو گروه همگن‮‭: ۱‬- تجربی،‮‭۲‬-گروه کنترل با مشخصات، گروه کنترل ‮‭(۱۳‬ نفر با میانگین و انحراف استاندارد سن‮‭۳۰/۱۷ ۸۵/۰‬سال، وزن‮‭۳۰/۶۷ ۷۵/۶‬ کیلوگرم، قد‮‭۳۰/۱۷۸ ۸۰/۴‬ سانتی‌صمتر و درصد چربی‮‭۳/۵) ۱۴/۲‬ ، گروه تجربی، ‮‭(۱۵‬ نفر با میانگین و انحراف استاندارد سن‮‭۲۶/۱۷ ۲۷/۱‬ سال، وزن‮‭۳۳/۶۹ ۱۷/۶‬ کیلوگرم، قد‮‭۷۳/۱۷۶ ۷۵/۵‬ سانتی‌صمتر و درصد چربی‮‭۱/۶) ۰۲/۲‬ تقسیم شدند .گروه تجربی روزانه ‮‭۳۲۰‬ میلی‌صلیتر آب گوجه فرنگی را در دو وعده، در روزهای تمرین یک ساعت قبل از تمرین و یکبار هم قبل از شام و در روزهای غیر تمرینی در دو وعد قبل از صبحانه و شام به مدت دو هفته مصرف و گروه کنترل نیز تمرینات منظم خود را ادامه دادند .آزمون‌صهای عملکردی شامل توان بی‌صهوازی) آزمون ‮‭Rast)‬ و توان هوازی) دوی کوپر ‮‭۱۲‬ دقیقه‌صای (بود که با فاصله استراحت ‮‭۳۰‬ دقیقه‌صای قبل و بعد از دو هفته مکمل‌صسازی برای اندازه‌صگیری شاخص‌صهای عملکردی) توان بی‌صهوازی و ‮‭VO۲max)‬ اجرا شد .نمونه‌صهای خونی در چهار مرحله قبل و بعد از آزمون‌صهای عملکردی قبل و بعد از دوره مکمل‌صسازی در کل چهار بار برای تعیین غلظت شاخص‌های آسیب عضلانی مانند کراتین‌صکیناز، لاکتات دهیدروژناز و پروتئین واکنش‌صگر ‮‭C‬ جمع‌آوری شد .برای تجزیه و تحلیل آماری از نرم‌صافزار ‮‭SPSS‬ نسخه ‮‭۲۳‬ و از آزمون‌صهای آماری کلموگروف-اسمیرنف، تحلیل واریانس‮‭(ANOVA)‬ ، آزمون پس تعقیبی بونفرونی و ‮‭t‬ مستقل در سطح معنی‌صداری <‮‭۰۵/۰‬ استفاده شد .یافته‌ها :نتایج تحقیق حاضر نشان داد که مکمل‌سازی کوتاه‌صمدت آب گوجه فرنگی ‮‭(۳۲۰‬ میلی‌صلیتر در روز (باعث کاهش شاخص‌صهای آسیب عضلانی در گروه تجربی نسبت به گروه کنترل شده است که این کاهش از لحاظ آماری فقط در شاخص کراتین‌صکیناز معنی‌صداری بوده است ‮‭(۰۵/۰> P)‬ و در شاخص لاکتات دهیدروژناز معنی‌صدار نبوده است .همچنین افزایش شاخص‌صهای عملکردی توان بی‌صهوازی و توان هوازی ‮‭(VO۲max)‬ بعد از دو هفته مکمل‌صسازی آب گوجه فرنگی در آزمودنی‌صها مشاهده شد .‮‭(۰۰/۰= P)‬ همچنین دو هفته مکمل‌صسازی آب گوجه فرنگی باعث کاهش شاخص پروتئین واکنش‌صگر ‮‭C‬ نشده است ‮‭(۰۵/۰< P)‬ البته باعث کاهش این شاخص در مرحله استراحت بعد از دو هفته مکمل‌صسازی شده است یعنی در مرحله سوم اندازه‌صگیری کاهش معنی‌صداری را در گروه تجربی نسبت به گروه کنترل نشان داد .‮‭(۰۱۴/۰= P)‬ نتیجه‌صگیری :نتایج این تحقیق نشان داد که دو هفته مکمل‌صسازی آب گوجه فرنگی ‮‭(۳۲۰‬ میلی‌صلیتر در روز (می‌صتواند در بهبود عملکرد ورزشی و کاهش آسیب عضلانی ناشی از رقابت فوتبال تأثیر گذار باشد

Text of Note

Introduction: Football as anaerobic activity entails a lot of pressure on the athlete and can lead to muscle damage.The most important and effective way to increase your ability and reach the peak of fitness is to combine effective exercise and nutrition. The aim of this study was to compare the effects of short-term tomato juice supplementation on some of the muscle damage and performance indicators of male soccer players Methods: In this semi-experimental double blind trial, 28 footballers who had two to three years of experience. They were randomly divided into two groups: 1- Experimental, 2-control group with specification, Control group (13 patients with mean and standard deviation of 17.30 0.85 years, weight 67.30 6.75 kg, height 178.32 4.80 cm and fat percentage was 5.3 2.14), experimental group (15 patients with mean and standard deviation of 17.26 1.27 years, weight 69.33 17.6 Kg, height 176.73 5.75 centimeter and fat percentages were 1.6 2.12). The experimental group received 320 ml tomato juice daily in two meals, On exercise days one hour before workout and once before dinner and on non-training days, on two consecutive dinners and two suppers, for two weeks, the control group continued their regular exercises. The tests were Contains anaerobic (Rast test) and (Du Cooper) 12 minutes Which was performed with a rest interval of 30 minutes before and after two weeks of supplementation to measure functional parameters (anaerobic power and VO2max). It was gathered Blood samples in four stages before and after functional tests before and after Supplementation course and Total for four times determine the concentration of muscle damage indices such as creatine kinase, lactate dehydrogenase and C-reactive protein. For statistical analysis, SPSS software version 23 was used and Kolmogorov-Smirnov statistical tests, ANOVA, Bonferron post-hoc test and independent t-test were used at the significant level of ? <0.05.results: The results of this study showed that Short-term supplementation of tomato juice (320 ml / day) has reduced the muscle damage indices in the experimental group compared to the control group.This decrease was statistically significant only in the keratin kinase index (P <0.05) And lactate dehydrogenase have not been significant. Also, anaerobic power and aerobic power (VO2max) performance indicators were observed after two weeks of tomato juice supplementation in the experimental group of football men, Also, two weeks of supplementation of tomato juice did not decrease the C-reactive protein index, Of course, this index is reduced during the resting phase after two weeks of supplementation. In the third stage, the measurement showed a significant decrease in the experimental group compared to the control group (P <0.05).Conclusion: the results of this study showed that Two weeks of tomato juice supplementation (320 ml / d) They can be effective in improving athletic performance and reducing muscle damage

نوری، جاوید

وکیلی، جواد، استاد راهنما

دباغ نیکوخصلت، سعید، استاد مشاور

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی