NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۱۸۶۱۳پ
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
per
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
تاثیر سلنیوم و ویتامین E بر عملکرد تولیدی، کیفیت تخم و میزان سلنیوم در زرده بلدرچین ژاپنی تخم‌گذار
First Statement of Responsibility
/حسین احمدیان
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
: کشاورزی و منابع طبیعی اهر ، گروه علوم دامی
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۶
Name of Manufacturer
، میرزائی
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
CONTENTS NOTE
Text of Note
فاقد کلیدواژه
DISSERTATION (THESIS) NOTE
Dissertation or thesis details and type of degree
کارشناسی ارشد
Discipline of degree
علوم دامی گرایش تغذیه دام
Date of degree
۱۳۹۶/۱۱/۰۷
Body granting the degree
تبریز
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
هدف :این آزمایش به منظور بررسی اثر سلنیوم و ویتامین Eبر عملکردهای تولیدی، کیفیت تخم، میزان سلنیوم در زرده تخم، متالبولیتهای خونی و ماندگاری تخمهای بلدرچین نگهداری شده در زمان و دماهای مختلف، صورت پذیرفت .روش‌شناسی پژوهش :در مجموع ۲۴۰ قطعه بلدرچین تخم‌گذار ژاپنی، از سن ۱۲ هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی به ۵ تیمار، ۴ تکرار و ۱۲ پرنده در هر تکرار اختصاص یافت .جیره‌های آزمایشی شامل :تیمار : ۱ شاهد، تیمار : ۲جیره شاهد به همراه ۳۰ میلی‌صگرم ویتامین E و ۴/۰ میلی‌صگرم سلنیت سدیم، تیمار : ۳ جیره شاهد به همراه ۳۰ میلی‌صگرم ویتامین E و ۴/۰ میلی‌صگرم سلپلکس، تیمار : ۴ جیره شاهد به همراه ۱۲۰ میلی‌صگرم ویتامین E و ۴/۰ میلی‌صگرم سلنیت سدیم، تیمار : ۵ جیره شاهد به همراه ۱۲۰ میلی‌صگرم ویتامین E و ۴/۰ میلی‌صگرم سلپلکس .صفات مربوط به عملکرد و خصوصیات کیفی تخم در سن ۱۴ تا ۲۰ هفتگی و میزان سلنیوم زرده، پاسخ سطح ایمنی و متابولیت‌صهای خونی در پایان دوره اندازه‌صگیری شد .همچنین در پایان دوره ۶ تخم از هر تیمار به طور کاملا تصادفی انتخاب و در دماهای ۵ و ۲۲ درجه‌ص سانتی‌صگراد و در زمان‌صهای ۱۵ و ۳۰ روز پس از تولید، نگهداری و خصوصیات کیفی آنها و میزان پرواکسیداسیون چربی‌ص زرده اندازه‌صگیری شد .یافته‌ها :نتایج نشان داد که افزودن منابع مختلف سلنیوم به همراه ویتامینE ، اثر معنی‌داری بر مصرف خوراک، درصد تولید تخم، مجموع توده تخم و ضریب تبدیل غذایی در کل دوره آزمایش نداشت (۰۵/۰p) تجزیه و تحلیل صفات کیفی تخم در هفته‌های متوالی اعمال جیره، افزایش سطح و ضخامت پوسته، در تیمارهای مکمل شده با سلنیت سدیم در مقایسه با شاهد را نشان داد(۰۵/۰p) ، اما درصد پوسته، استحکام پوسته و وزن مخصوص تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت .(۰۵/۰p) اثر افزودن منابع مختلف سلنیوم به همراه سطوح مختلف ویتامین E بر خصوصیات کیفی تخمهای بلدرچین نگهداری شده در دما و زمان‌های مختلف معنی‌دار بود .(۰۵/۰>p) نتایج حاکی از آن است که اثر جیره بر بهبود ارتفاع سفیده، واحد هاو و pH زرده در تخمهای نگهداری شده در دمای ۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ و ۳۰روز و همچنین pH زرده و واحد هاو در دمای ۲۲ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ و ۳۰ روز نگهداری معنی‌دار بود .(۰۵/۰>p) رنگ زرده در دماها و زمان‌های مختلف نگهداری تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفته و تیمارهای مکمل شده با ۱۲۰ میلی‌گرم ویتامین E به همراه ۴/۰ میلی‌گرم در کیلوگرم سلپلکس، بهترین عملکرد را نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی در ۳۰ روز نگهداری تخم در دمای ۲۲ درجه سانتی‌گراد را نشان داد .(۰۵/۰>p) افزودن منابع مختلف سلنیوم به همراه سطوح مختلف سلنیوم اثر معنی‌داری بر درصد کاهش وزن تخم در کل دوره نگهداری داشت .(۰۵/۰>p) نتایج نشان می‌دهد که افزودن منابع آلی و معدنی سلنیوم به همراه ۱۲۰ میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامینE ، کمترین درصد کاهش وزن تخم را در دمای ۵ و ۲۲ درجه سانتی‌گراد به همراه داشته است .(۰۵/۰>p) همچنین اثر سلنیوم و ویتامین E بر کاهش غلظت مالون دی آلدئید زرده معنی‌دار بود و سطوح ۱۲۰ و ۳۰ میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین E به همراه سلپلکس، کمترین میزان پرواکسیداسیون چربی‌های زرده را نسبت به شاهد و دیگر تیمارهای آزمایشی نشان داده‌اند .(۰۵/۰>p) اثر افزودنی‌های جیره بر میزان افزایش غلظت سلنیوم در جیره در تمامی تیمارهای آزمایشی مکمل شده نسبت به شاهد معنی‌دار بود و تیمارهای تغذیه شده با منابع آلی و معدنی سلنیوم به همراه ۱۲۰ میلی‌گرم ویتامین E بیشترین غلظت سلنیوم زرده را در مقایسه با شاهد و دیگر تیمارهای آزمایشی را نشان دادند .(۰۵/۰>p) تجزیه و تحلیل صفات مربوط به متابولیت‌های خونی نشان دهنده اثر افزایشی معنی‌دار در میزان تری‌گلیسرید تام و آنتی اکسیدان تام بود و میزان تری گلیسیرید سرم در تمامی تیمارهای آزمایشی افزایش معنی‌داری را نسبت به شاهد نشان داده است .(۰۵/۰>p) ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل تحت تأصثیر منابع آلی سلنیوم و سطوح مختلف ویتامینE قرار گرفته و تیمارهای مکمل شده با سلپلکس به همراه ۳۰ و ۱۲۰ میلی‌گرم ویتامینE، افزایش معنی‌داری را نسبت به شاهد و دیگر تیمارهای آزمایشی نشان داده‌اند .(۰۵/۰>p) اثر افزودن منابع مختلف سلنیوم و سطوح مختلف ویتامین E بر تقویت سیستم ایمنی بلدرچین‌های ژاپنی تخم‌گذار معنی‌دار بوده و نتایج نشان می‌دهد که تزریق محلول فیتوهماگلوتینین (PHA) بین پرده پای پرندگان تیمار شده موجب تحریک سیستم ایمنی سلولی نسبت به چالش به وجود آمده در تمامی تیمارهای آزمایشی نسبت به شاهد در ۲۴ ساعت پس از تزریق شده، که این پاسخ نسبت به شاهد معنی‌دار بود .(۰۵/۰>p) بیشترین پاسخ سیستم ایمنی سلولی مربوط به تیمار تغذیه شده با سلپلکس به همراه ۱۲۰ میلی‌گرم ویتامین E نسبت به شاهد بود (۰۵/۰>p) .نتیجه‌گیری :افزودن منابع مختلف سلنیوم و ویتامین E به جیره، اثر معنی‌داری بر صفات عملکردی نداشت اما موجب بهبود پارامترهای کیفی تخم شد .افزودن سلپلکس به جیره افزایش غلظت سلنیوم در زرده و کاهش میزان پرواکسیداسیون چربی‌های زرده تخم را به دنبال داشت .همچنین مکمل‌سازی جیره با منابع مختلف سلنیوم و سطوح مختلف ویتامین E سبب افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی سرم و بهبود سیستم ایمنی بلدرچین‌های ژاپنی تخم‌گذار شد .
Text of Note
Research Aim: This experiment was conducted to evaluate the effect of selenium and vitamin E on production performance, quail egg quality, selenium levels in egg yolks, blood metabolites and the quality of eggs stored at different times and temperatures. Research method: A total of ۲۴۰ laying Japanese quail at ۶ weeks of age were randomly distributed into ۳ experimental groups with ۴ replicates and ۱۲ birds per replicate. The experimental diets consisted of: ۱- base diet plus ۱۲۰ mg/kg of diet vitamin E and ۰.۴ mg/kg of diet sodium selenite, ۲- base diet plus ۱۲۰ mg/kg of diet vitamin E and ۰.۴ mg/kg of diet sel-plex, ۳- base diet plus ۳۰ mg/kg of diet vitamin E And ۰.۴ mg/kg of diet sodium selenite, ۴- base diet plus ۳۰ mg/kg of diet vitamin E and ۰.۴ mg/kg of diet sel-plex ۵- base diet. Performance characteristics and qualitative characteristics of eggs at ۱۴ to ۲۰ weeks of age and yolk selenium levels, immune response and blood metabolites were measured at the end of the period. At the end of the period, ۶ eggs were randomly selected from each treatment at ۵ and ۲۲ C at ۱۵ and ۳۰ days after the production, storage, qualitative characteristics and level of peroxidation of yolk fat were measured. Findings: The results showed that the addition of different sources of selenium plus vitamin E did not have a significant effect on feed intake, egg production, total egg mass, and feed conversion ratio in the whole experiment period (p>۰.۰۵), but significant effect on egg weight gain at the whole trial period was (p۰.۰۵). The analysis of qualitative traits of eggs for successive weeks of the diets had a sources
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
احمدیان، حسین
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
احمدیان، حسین، استاد راهنما
نعمتی، ذبیح اله، استاد مشاور
ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Public note
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
