عنوان

تهیه و ارزیابی خواص ضدمیکروبی فیلم‌های نانوکامپوزیتی بر پایه پلیمر طبیعی حاوی نانوذرات اکسید فلزی ‮‭(MO۲)‬ برای بسته‌بندی مواد غذایی

Number

‭۱۶۳۷۷پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

تهیه و ارزیابی خواص ضدمیکروبی فیلم‌های نانوکامپوزیتی بر پایه پلیمر طبیعی حاوی نانوذرات اکسید فلزی ‮‭(MO۲)‬ برای بسته‌بندی مواد غذایی

First Statement of Responsibility

/حامد حاجی‌زاده

Name of Publisher, Distributor, etc.

: مهندسی شیمی و نفت

Date of Publication, Distribution, etc.

، ‮‭۱۳۹۵‬

Name of Manufacturer

، افشاری

Text of Note

چاپی

Text of Note

Over 5 billion tons of packing-related solid wastes are discarded every year, and 30. Over 5 billion tons of packing-related solid wastes are discarded every year, and 30

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

مهندسی شیمی

Date of degree

‮‭۱۳۹۴/۱۱/۲۰‬

Body granting the degree

دانشگاه تبریز

Text of Note

سالانه در جهان بیش از ‮‭۵‬ میلیارد تن زباله حاصل از مواد بسته‌بندی تولید می‌شود ‮‭۳۰‬ .از این زباله‌ها، مربوط به مواد پلاستیکی می‌باشد .آلودگی ناشی از مواد بسته‌بندی تولید شده از مشتقات نفتی، توجه پژوهشگران را به امکان استفاده از پلیمرهای تخریب‌پذیر طبیعی در صنعت بسته‌بندی معطوف کرده است .نشاسته از مهمترین پلی ساکاریدها می‌باشد که به دلیل تجدیدپذیری و فراوان بودن و توانایی در تولید ماتریس پیوسته، در توسعه فیلم‌های زیست تخریب‌پذیر مورد استفاده قرار می‌گیرد .با این حال، نشاسته به دلیل دارا بودن برخی معایب چون خاصیت آبدوستی شدید و مقاومت ضعیف فیلم در برابر رطوبت و همچنین خواص مکانیکی ضعیف در مقایسه با پلیمرهای سنتزی، در برخی کاربردها همچون اهداف بسته‌بندی رضایت‌بخش نمی‌باشد .راهکارهای مختلفی برای غلبه بر این محدودیت‌ها پیشنهاد شده است که از آن جمله می‌توان به استفاده از نرم‌کننده‌ها، ترکیب با پلیمرهای سنتزی، ترکیب با نانوپرکننده‌ها و تولید نانوکامپوزیت‌ها اشاره کرد .در این پژوهش برای بهبود ویژگی‌های فیلم نشاسته از دو نانوذره ‮‭TiO۲‬ و ‮‭SiO۲‬ استفاده شد .همچنین به منظور ایجاد خاصیت ضدباکتری، نانوذرات نقره با دو درصد وزنی مختلف بر روی سطح این مواد نشانده شدند و سپس اثر این نانوذرات بر روی ویژگی‌های مختلف فیلم‌های نانوبیوکامپوزیتی، مورد بررسی قرار گرفت .نتایج حاصل از آزمون‌های مختلف نشان داد که مخلوط کردن نشاسته با این نانوذرات، حلالیت و نفوذپذیری نسبت به بخارآب را کاهش داد .همچنین افزایش غلظت ‮‭TiO۲‬ و‮‭SiO۲‬ ، باعث افزایش استحکام کششی و کاهش کرنش تا نقطه شکست می‌شود .عکس‌های بدست آمده از آزمون میکروسکوپ الکترونی روبشی نشان داد، میزان زبری فیلم‌ها با افزودن این نانوذرات افزایش می‌یابد .همچنین این نانوبیوکامپوزیت‌ها اثرات ضدباکتری خوبی را در برابر دو باکتری اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس نشان دادند .نتایج آزمون میکروبی نشان داد که افزایش غلظت نانوذرات نقره بر روی سطح ‮‭TiO۲‬ و ‮‭SiO۲‬ باعث کاهش خاصیت ضدباکتری آنها می‌شود که دلیل آن، توده‌ای شدن نانوذرات نقره و کاهش مساحت سطح در غلظت‌های بالاتر می‌باشد

Text of Note

Over 5 billion tons of packing-related solid wastes are discarded every year, and 30 of the wastes are plastics. The pollution due to synthetics produced from oil derivatives caused researchers to consider possibility of using natural biodegradable polymers in the packaging industry. Starch is the most important polysaccharide polymer that is used to develop biodegradable films because it has capability of forming a continuous matrix and it is a renewable and abundant resource. Nevertheless, starch exhibits several disadvantages such as s strong hydrophilic character (water sensitivity) and poor mechanical properties compared to conventional synthetic polymers, which make it unsatisfactory for some applications such as packaging purpose. many approaches are suggested to mitigate these shortcomings such as use of plasticizers, blending it with synthetic polymers, blending it with nano fillers and production of nanocomposites.In this research, we use two nanofillers of TiO2 and SiO2 nanoparticle for improve mechanical and physical properties of biofilms. In order to create antimicrobial, silver nanoparticles on the surface of these materials were installed in two different weight percent and then study the effects of these materials on the different properties of starch films have been investigated. Results showed that blending starch with TiO2 and SiO2 nanoparticle, decreased the solubility and water vapor permeability. Therewith, with increase in TiO2 and SiO2 content, tensile strength increased and strain at break decreased. Obtained from scanning electron microscope images show increased roughness of particles is added. Also these nanobiocomposites showed a good antimicrobial activity against two strains of E.coli and Staphylococcus aureus. The results of antimicrobial test of films indicate that with increase in silver content on surface of TiO2 and SiO2, microbial activity of films decrease; it can be attributed to aggregation of nano silver and decrease surface area of nanoparticles

حاجی‌زاده،حامد

پیغمبردوست،سید جمال الدین، استاد راهنما

پیغمبردوست، سید هادی، استاد مشاور

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی