NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۱۶۷۷۹پ
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
per
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
اثرات سطوح مختلف اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) در جیره پس از دوره تولک مرغان تخم گذار، بر عملکرد تولید تخم‌صمرغ، پاسخ سیستم ایمنی و صفات کیفی تخم مرغ در دما و زمان‌صای مختلف نگهداری
First Statement of Responsibility
/لیلا فتح اله زاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
: کشاورزی
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۵
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
DISSERTATION (THESIS) NOTE
Dissertation or thesis details and type of degree
کارشناسی ارشد
Discipline of degree
علوم دامی گرایش غذا و تغذیه دام
Date of degree
۱۳۹۵/۰۶/۱۰
Body granting the degree
تبریز
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
آزمایشی به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف اسید چرب لینولئیک کنژوگه (CLA)بر عملکرد تولید تخم‌صمرغ، پاسخ سیستم ایمنی، برخی از فاکتورهای خونی و صفات کیفی تخم‌صمرغ در دما و زمان‌صهای مختلف نگهداری در مرغان تخم‌صگذار پس از دوره تولک بری طراحی شد .بدین منظور تعداد ۶۰ قطعه مرغ تخم‌صگذار لگهورن در دوره پس از تولک بری) سن ۷۸ هفتگی (در قالب طرح کاملا تصادفی به ۳ تیمار با ۵ تکرار ۴ قطعه ای اختصاص داده شد .جیره‌صهای آزمایشی عبارت بودند از۱) :جیره شاهد) جیره پایه حاوی صفر درصد .(CLA ۲) جیره شاهد + ۲۵/۰ درصد CLA خالص ۳) جیره شاهد + ۵/۰ درصد CLA خالص و پرنده‌صها به مدت ۴ هفته با این جیره‌صهایی غذایی تغذیه شدند .نتایج نشان داد در کل دوره تخم‌صگذاری، درصد تولید و گرم تولید تخم‌صمرغ پرندگانی که در جیره آنها از ۵/۰ درصد CLA استفاده شده بود نسبت به جیره شاهد و جیره حاوی ۲۵/۰ درصد CLA بطور معنی‌صداری بالاتر بود .(P<۰/۰۵)ولی وزن تخم‌صمرغ تحت تاثیر درصد CLA جیره قرار نگرفت .همچنین ضریب تبدیل غذایی پرندگانی که جیره حاوی ۵/۰ درصد CLA دریافت کرده بودند نسبت به گروه شاهد و گروه ۲۵/۰ درصد CLA کاهش و بهبود معنی‌صداری نشان داد .(P<۰/۰۵) در پایان دوره، کلسترول کل،HDL ، LDL و VLDL و ظرفیت آنتی کسیدانی تام سرم خون گروه‌صهای مختلف تحت تاثیر CLA تا سطوح ۵/۰ درصد قرار نگرفت .(P>۰/۰۵) ولی با افزایش مقدار CLA در جیره، میزان تریگلیسرید سرم خون کاهش معنی‌صداری نشان داد .(P<۰/۰۵)همچنین استفاده از ۵/۰ درصد CLA در جیره، توانست بطور معنی‌صداری تولید ایمونوگلوبولینG ، ایمونوگلوبولین M و ایمونوگلوبولین کل خون را نسبت به گروه شاهد افزایش دهد .(P<۰/۰۵)در پایان دوره نیز، نمونه‌صهایی از تخم‌صمرغ از هر تکرار جمع آوری و در دماهای اتاق (۲۵ درجه سانتیگراد (و یخچال (۴ درجه سانتیگراد(، در زمان‌صهای مختلف) یک روز، یک هفته و یک ماه پس از تولید(، نگهداری و کیفیت داخلی آنها بررسی گردید .در پایان دوره، هیچ یک از صفات کیفی داخلی و خارجی تخم مرغ تحت تاثیر CLA جیره تا سطح ۵/۰ درصد قرار نگرفت .(P>۰/۰۵) نتایج ارزیابی کیفیت تخم‌صمرغ پس از نگهداری تخم‌صمرغ‌صها در دما و زمان‌صهای مختلف نشان داد اثرات اصلی سطوحCLA ، زمان ن و دماهای نگهداری تخم‌صمرغ بر روی مهم‌صترین صفات کیفی تخم‌صمرغ) واحد هاو و pH سفیده تخم‌صمرغ (معنی‌صدار بود (P<۰/۰۵)و با افزایش سطح CLA و کاهش دما و زمان‌صهای نگهداری تخم‌صمرغ، واحد هاو افزایش و pH سفیده تخم‌صمرغ کاهش یافت .اثرات متقابل فاکتور سطح CLA با فاکتورهای زمان و دماهای نگهداری بر روی pH سفیده معنی‌صدار بود (P<۰/۰۵)و نشان داد که در تخم‌صمرغ‌صهایی که در دماهای بالا و مدت زمان بالای نگهداری، از CLA در جیره استفاده شده بود، pH سفیده پایین تر از تیمارهایی بود که جیره آنها بدون CLA بود .از این آزمایش چنین نتیجه‌صگیری می‌صشود که استفاده از CLA تا سطح ۵/۰ درصد جیره در دوره پس از تولک بری، توانست با استفاده از تاثیر مثبت بر روی سیستم ایمنی پرندگان، عملکرد تولید پرندگان تخم‌صگذار را بهبود داده و تغییرات pH و واحد هاو تخم‌صمرغ ها را در طول دما و زمان‌صهای مختلف نگهداری محدود کند .
Text of Note
An experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of conjugated linoleic acid (CLA) in post-molting phase of laying hens on production performance, some blood biochemical parameters and egg quality in different storage times and temperatures. Sixty leghorn laying hens in post-molting phase (78 week) were assigned to 3 treatments with 5 replications and 4 birds each based on completely randomized design. Experimental diets were 1) Control diet (basal diet containing 0 CLA), 2) basal diet+0. 25 pure CLA and 3) basal diet+0.5 pure CLA and diets were fed for 4 weeks. Results showed that egg production performance and egg mass of birds fed 0.5 CLA was significantly (P<0.05) higher than control or those fed 0.25 during whole experimental period, but egg weight was not affected significantly by dietary CLA level. Also feed conversion ratio of birds fed 0.5 CLA was significantly (P<0.05) lower than control or those fed 0.25 . In the end of experiment, cholesterol, HDL, LDL,VLDL levels and antioxidant capacity in blood serum were not affected by dietary treatments (P>0.05), but triglyceride level decreased significantly with increasing dietary CLA (P<0.05). Also using 0.5 CLA in diet could increase production of imonoglobin M, G and T in blood serum of birds significantly (P<0.05). In the end of experiment, egg samples collected and kept in different storage temperatures (4 and 25 C) and storage duration times (1 day, 1 week and 1 month after production), then evaluated their internal quality. In the end of experiment, the internal and external egg quality traits were not affected by dietary CLA levels (P>0.05). Results of egg quality traits during different times and temperatures showed that main effects of CLA levels, storage times and storage temperatures were significant (P<0.05) on most important egg internal quality traits such as Haugh unit and pH of albumen. Interaction effects of CLA levels with storage times and temperatures were significant (P<0.05) and in eggs kept within higher temperatures and longer times, albumen pH of eggs for birds fed 0.5 CLA, were lower compaed to albumen pH of eggs for birds fed control diet containing 0 CLA. It is concluded that use of 0/5 CLA in post-molted diet of laying hens improved immune system and egg production performance of birds and restricted fluctuations in pH and Haugh unit of eggs keep during high storage temperatures and duration times
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
فتح اله زاده، لیلا
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
میرقلنج، سید علی، استاد راهنما
کیانفر، روح اله، استاد مشاور
علیایی، مجید، استاد مشاور
ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Public note
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
