عنوان

اثرات افزودن پودر زردچوبه و فلفل قرمز در جیره بر پایه گندم بر عملکرد تولید،کیفیت تخم مرغ و شاخص های اقتصادی در مرغان تخمگذار

Number

‭۱۶۷۶۷پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

اثرات افزودن پودر زردچوبه و فلفل قرمز در جیره بر پایه گندم بر عملکرد تولید،کیفیت تخم مرغ و شاخص های اقتصادی در مرغان تخمگذار

First Statement of Responsibility

/مجتبی ناری سعادتلو

Name of Publisher, Distributor, etc.

: کشاورزی

Date of Publication, Distribution, etc.

، ‮‭۱۳۹۵‬

Text of Note

چاپی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

علوم دامی گرایش مدیریت دامپروری

Date of degree

‮‭۱۳۹۵/۰۶/۱۵‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

این آزمایش به منظور بررسی اثرافزودن سطوح مختلف پودر فلفل قرمز و زردچوبه در جیره بر پایه گندم بر عملکرد، فراسنجه های کیفیت تخم مرغ ، متابولیت های خون و شاخصهای اقتصادی مرغ های تخمگذار انجام شد .در این آزمایش تعداد ‮‭۲۸۸‬ مرغ تخمگذار سویه های لاین ‮‭۳۶‬ ‮‭w‬ در ‮‭۷۶‬ هفتگی بعد از دوره تولک بر اساس درصد تولید و وزن بدن انتخاب و به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با‮‭(۳‬‌ ‮‭۳)‬با‮‭۹‬ تیمار ‮‭۴‬ تکرار و ‮‭۸‬ مرغ در هر تکرار انجام شد .فاکتورها عبارت بودند از ‮‭۳‬ سطح پودر فلفل قرمز‮‭(۰‬ ، ‮‭۱‬ و ‮‭۲‬ درصد (و سه ‮‭۳‬ سطح زردچوبه‮‭(۰‬ ، ‮‭۱‬ و ‮‭۲‬ درصد . (آزمایش پس از یک دوره عادت دهی یک هفتگی به مدت یک دوره ‮‭۲۸‬ روزه انجام شد .مصرف خوراک، درصد تولید تخم مرغ، وزن تخم مرغ، گرم تخم مرغ تولیدی به ازای هر مرغ در روز، واحد هاو ، رنگ زرده، ‮‭pH‬ زرده و سفیده ، وزن مخصوص تخم مرغ، درصد پوسته، ضخامت پوسته، خاکستر پوسته، ضریب تبدیل خوراک،ضریب تبدیل پروتئین،مصرف انرژی برای تولید هرکیلو تخم مرغ، قیمت تمام شده کیلوگرم تخم مرغ،درآمد حاصل از فروش یک کیلوگرم تخم مرغ ، سود حاصل از هر مرغ، بیوشیمی خون و پاسخ ایمنی بر علیه گلبول قرمز خون گوسفند برای ارزیابی این افزودنیهای گیاهی اندازه گیری شد .نتایج این آزمایش نشان داد که وزن تخم مرغ ، ضریب تبدیل پروتئین ، مصرف انرژی برای تولید هرکیلو تخم مرغ، ضریب تبدیل خوراک، ضخامت پوسته، واحد هاو ، شاخص زرده ، ‮‭pH‬ زرده و سفیده ، میزان ایمنوگلوبین ‮‭G‬ و همچنین تمام شاخصهای اقتصادی تحت تأثیر افزودن پودر فلفل قرمز به جیره مرغ ها قرار نگرفتند، ولی درصد تولید تخم مرغ، وزن توده تخم مرغ تولیدی، درصد پوسته، خاکستر پوسته، رنگ زرده، کلسترول ، آنتی اکسیدان کل، تری گلیسرید، ‮‭HDL‬ ،‮‭VLDL‬، ‮‭LDL‬خون و ایمنوگلوبین کل و ‮‭M‬ بطور معنی داری تحت تأثیر افزودن پودر فلفل قرمز به جیره قرار گرفتند .(>‮‭(۰۵/۰p‬ از میان فاکتورهای اندازه گیری شده، درصد تولید تخم مرغ، وزن توده تخم مرغ، ضریب تبدیل خوراک، خاکستر پوسته، ضریب تبدیل پروتئین، ‮‭pH‬سفیده و زرده ، آنتی اکسیدان کل، کلسترول تری گلیسرید و ‮‭VLDL‬ خون، میزان ایمنوگلوبین های ‮‭G‬ و تمامی شاخصهای اقتصادی بطور معنی‌صداری تحت تأثیر پودر زردچوبه در جیره قرار گرفتند .(>‮‭(۰۵/۰p‬ تأثیر اعمال شده روند مثبتی داشت و در اکثر موارد سطح دو پاسخ بهتری نسبت به سایر سطوح داشت .، خاکستر پوسته تخم مرغ ، اوره و کلسترول سرم خون ، ‮‭LDL‬ خون و ایمونوگلوبولین کل تحت تأثیر اثر متقابل پودر فلفل قرمز و زرد چوبه در جیره قرار گرفتند .(>‮‭(۰۵/۰p‬بطور کل با توجه به نتایج بدست آمده استفاده از پودر فلفل قرمز و زرد چوبه در جیره تأثیر مثبتی بر اکثر پارامترهای اندازه گیری شده داشتند و این تاثیر در اغلب موارد در سطح دو بهتر بود .

Text of Note

The present study was carried out to investigate the effects of turmeric root powder and red pepper powders on performance, egg quality, immune response and blood parameters in layer hens fed wheat based diet. In this experiment, 288 Hy-line W-36 white leghorn layer hens in post-molting period (76 week), assigned to 36 groups in a factorial arrangement with 9 treatments and 4 replicates based on completely randomized design. The experimental factors were included 3 levels of red pepper (0, 1 and 2 of diet) and 3 levels of turmeric root powder (0, 1 and 2 of diet) and fed for 4 weeks after 2-week adaptation. Production performance parameters such as feed intake, egg production percentage, egg weight, egg mass, feed conversion ratio and economic indicators were calculated weekly and egg quality parameters such as haugh unit, yolk color, egg specific gravity, shell percentage, shell thickness, shell ash were measured every two week, blood serum parameters, anti-body titer against SRBC of birds were evaluated. Results showed that main effects of red pepper levels were significant (P<0.05) on egg production, feed intake, egg shell ash percentage and yolk color but main effects of turmeric root powder levels were significant (P<0.05) on egg production, egg mass, feed conversion ratio, egg shell ash percentage and yolk color during whole experimental period. Main effects of red pepper, turmeric root powder levels and interaction effects of red pepper and turmeric root powder levels were significant (P<0.05) on IgT and best immune response were obtained in diets containing 2 red pepper+2 turmeric root powder showing that combination of higher levels of red pepper and turmeric root powder had synergism effect on immune response. Blood parameters such as glucose, uric acid, total antioxidant (TAC), cholesterol, triglyceride, LDL, HDL and VLDL were affected with red pepper and turmeric root powder levels in diet. Results of interaction effects of red pepper and turmeric root powder levels showed that highest valus of blood TAC, HDL and lowest levels of LDL and triglyceride were obtained from diet containing 2 red ppper+2 turmeric root powder.The overall results indicated that laying hens using 2 , red pepper and 2 turmeric root powder, had positive effects on performance and blood parameters and can reduce production cost

ناری سعادتلو، مجتبی

کیانفر، روح الله، استاد راهنما

میرقلنج، سید علی، استاد مشاور

جانمحمدی، حسین، استاد مشاور

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی