INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸۹۶۴۹۷۰۰۸۶
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۹۴۵۰
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
ویژگی های فیزیکی مواد غذایی و سیستم های فرآوری غذایی
General Material Designation
[کتاب]
Other Title Information
: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی ، مهندسی شیمی ، ماشینهای کشاورزی
First Statement of Responsibility
/ تالیف میکایل جی لوئیس
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ترجمه بابک قنبرزاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: انتشارات آییژ
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۶.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۱۴، ۴۹۷ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
کتاب حاضر نخستین بار تحت عنوان فیزیک مواد غذایی و سیستم های فرآوری غذایی توسط انتشارات آرون در سال ۱۳۸۳ منتشر شده است.
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان به زبان اصلی: Physical properties of foods and food processing systems, 1997
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
مواد غذایی - صنعت و تجارت
مواد غذایی - کیفیت
مواد غذایی - آزمایش
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۰
Book number
/
ل
۹
ف
۹ ۱۳۸۶
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
لوئیس ، میکائیل جی
Louis, Micheal J
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
قنبرزاده ، بابک ، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
