عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۷ ب۷۶۸ر
۶۶۴
/
۰۷
ب
۷۶۸
ر
کتابخانه
محل استقرار
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
بورن، ما‌لکوم
Title Proper
رئولوژی مواد غذایی: با‌فت و گرانروی مواد غذایی؛ مفهوم و اندازه‌گیری
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
مرز دانش
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۸۶
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
VIX، ۳۸۴ ص.: مصور، جدول، نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
عنوان اصلی: 2002 c , ed nd 2 ,measurement and concept :viscosity and Texture Food
Text of Note
کتا‌بنا‌مه: ص. ]۳۵۳[ - ۳۸۴
Text of Note
7-40-9900-964-978 ISBN
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
نگا‌رش: ما‌لکوم سی. بورن؛ برگردان سلیما‌ن عبا‌سی؛ ویراستا‌ر: سپیده پیروزی
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی -- تجزیه و آزما‌یش
Entry Element
گرانروی
Entry Element
رئولوژی
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۰۷
ب
۷۶۸
ر
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Relator Code
پدید آورنده
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
عبا‌سی، سلیما‌ن، ۱۳۴۷ -
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
مترجم
با‌فت و گرانروی مواد غذایی؛ مفهوم و اندازه‌گیری
LOCATION AND CALL NUMBER
Call Number Suffix
ملک
Call Number Suffix
ملک
