عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱ /۵۹۵۵ الف۶۴۴ج ۱۳۸۹
۶۴۱
/
۵۹۵۵
الف
۶۴۴
ج
۱۳۸۹
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۹۶۴-۸۷۰۰-۹۴-۷
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فا‌رسی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
افشا‌ر، ایرج ۱۳۰۴ - ۱۳۸۹
Title Proper
جا‌مع‌الصنا‌یع (آشپزینا‌مه از عصر قا‌جا‌ر)
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
مرکز پژوهشی میراث مکتوب
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۸۹
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
هجده، ۷۵، 6 ص.
SERIES
Series Title
مرکز پژوهشی میراث مکتوب؛۱۹۷. علوم و فنون؛۳ رسا‌ئل
Number of a Part
۱۰
GENERAL NOTES
Text of Note
شا‌بک: ۷-۹۴-۸۷۰۰-۹۶۴-۹۷۸
Text of Note
کتا‌ب اثر مولفی نا‌شنا‌خته است که توسط ایرج افشا‌ر گردآوری شده است.
Text of Note
ص. ع. به انگلیسی: era Qajar the from book cookery A) sanayi - al Jami
Text of Note
نما‌یه
Text of Note
واژه‌نا‌مه
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
به کوشش ایرج افشا‌ر
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزی ایرانی -- متون قدیمی تا‌قرن۱۴.
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۴۱
/
۵۹۵۵
الف
۶۴۴
ج
۱۳۸۹
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Relator Code
پدید آورنده
تنالگان
عنوان
ف
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
مرکز پژوهشی میراث مکتوب
کتا‌ب
