عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱ /ت۲م۲ ۱۳۹۴
TP
۳۷۱
/
ت
۲
م
۲ ۱۳۹۴
کتابخانه
محل استقرار
استان: Mazandaran ـ شهر: Babolsar
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۹۶۴-۸۴۷۶-۹۸-۹
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۹۹۹۸۲
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
per
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)
First Statement of Responsibility
/ پدیدآورندگان: گری تاکر، سوزان فیدراستون
Subsequent Statement of Responsibility
؛ برگردان: علی نصیرپور، محمدرضا نصری، زهره حاجی‌هاشمی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
اصفهان
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۴.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
دوازده، ۳۱۸ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
SERIES
Series Title
(دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر
Volume Designation
؛ ۳۸)
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
Essentials of thermal processing, 2011
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
Essentials of thermal processing, 2011.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی -- اثر گرما
Entry Element
مواد غذایی -- نگهداری
Entry Element
مواد غذایی -- میکرب‌شناسی
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۰۲۸
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
تاکر، گری
Tucker, Gary
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
فدرستون، سوزان
Featherstone, Susan
نصیرپور، علی، مترجم
نصری نصرآبادی، محمدرضا، ۱۳۶۰ -، مترجم
حاجی‌هاشمی، زهره، ۱۳۶۲ -، مترجم
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
دانشگاه صنعتی اصفهان، . مرکز نشر
فهرستنویسی قبلی
